Avondeten & hoofdgerechten Ovenschotels & eenpans Vleesgerechten
WilmieVertrouwde kok 
Ardeens gebraad met romige mosterd/uiensaus is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 90 minuten, genoeg voor 5 personen. Belangrijkste ingrediënten: Ardeens gebraad, uien en droge witte wijn.
Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎
Misschien ook lekker
Serveer er gebakken aardappeltjes bij en een lekker frisse witlofsalade.
Ingrediënten
Benodigdheden
- Oven
- Ovenschaal
Bereidingswijze
- Braad het vlees eerst rondom mooi goudbruin aan in een pan.
- Bak de uien met de knoflook in een andere pan en doe hier de wijn bij.
- Doe het geheel over in een dichte ovenschaal, het vlees in het midden en rondom het uienmengsel
- Zet het geheel een uurtje in de oven op 180 graden (tussendoor enkele malen het vlees omkeren en eventueel een beetje bouillon toevoegen als het te droog wordt).
- Haal op het laatst het vlees uit de schaal en doe de rest in een pannetje om de saus af te maken.
- Voeg de mosterd en de room daaraan toen en maak de saus op gewenste dikte af.
Serveer er gebakken aardappeltjes bij en een lekker frisse witlofsalade.
Bron: Het idee heb ik van de Belgische keurslager, bereidingswijze e.d. aangepast door mijzelf.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Ardeens gebraad met romige mosterd/uiensaus?
Dit recept is voor 5 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Ardeens gebraad met romige mosterd/uiensaus te maken?
Reken op ongeveer 90 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Ardeens gebraad met romige mosterd/uiensaus?
Ardeens gebraad met romige mosterd/uiensaus hoort bij de Belgische keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.