Pasta met verse spinazie, lente ui, gehakt en champignons is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 5 personen. Belangrijkste ingrediënten: pasta naar keuze, rundergehakt en katenspek.
Deze Pasta met verse spinazie, lente ui, gehakt en champignons laat je proeven waarom de Europese keuken zo geliefd is. Pasta en rundergehakt spelen hier de hoofdrol. Bekijk hieronder het recept en maak het vandaag nog.
Ingrediënten
- 500 gram pasta naar keuze
- 500 gram rundergehakt
- 50 gram katenspek
- 450 gram (gewassen) spinazie
- 1 bosje lente ui
- 250 gram (kastanje)champignons
- 2 uien
- 4 teentjes knoflook
- 150 gram kruidenroomkaas
- 200 ml creme fraiche
- Grana Padano
- geroosterde pijnboompitten
- peper & zout
- oijfolie
Bereidingswijze
- Verwarm de olijfolie en fruit hierin de knoflook en de ui.
- Kook ondertussen ook de pasta.
- Voeg het gehakt toe aan het ui knolookmengsel, bak het rul en doe het katenspek erbij, daarna eerst de champignons en dan pas de spinazie erbij.
- Voeg dan de creme fraiche en de kruidenkaas toe.
- Dan gaat de uitgelekte pasta erbij en als laatste de lente ui (hou eventueel een beetje achter voor de garnering)
- Maak indien nodig op smaak met peper en zout
- dien op en garneer naar wens met de geraspte kaas en de pijnboompitten
Het vers en vitamine gehalte in deze pasta is prima vertegenwoordigt. Verse spinazie laat zich in dit gerecht gemakkelijk verwerken en heeft mijn voorkeur boven een pak diepvriesspinazie.
De lijst met ingrediënten lijkt erg groot maar de meeste dingen heb je standaard in huis of kun je gewoon met de wekelijkse boodschappen meebrengen. Laat je ook niet afschrikken door de zwarte pasta die ik hier heb gebruikt, deze kwam ik gewoon tegen in het koelvak bij de supermarkt. Je kunt deze ook prima vervangen door een ander soort pasta.
Tip: Zet de geroosterde pijnboompitten en de geraspte kaas op tafel zodat iedereen naar eigen wens kan garneren.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Pasta met verse spinazie, lente ui, gehakt en champignons?
Dit recept is voor 5 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Pasta met verse spinazie, lente ui, gehakt en champignons te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Pasta met verse spinazie, lente ui, gehakt en champignons?
Pasta met verse spinazie, lente ui, gehakt en champignons hoort bij de Europese keuken.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.