Gekarameliseerde appeltjes met een Calvados sausje is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 5 personen. Belangrijkste ingrediënten: appels, boter om in te bakken en suiker om te karameliseren.
Misschien ook lekker
Serveer hier een glaasje Calvados of Pommeau bij.
Ingrediënten
Voor
5
personen
- 5 appels
- (room)boter om in te bakken
- suiker om te karameliseren
- beetje kaneel
- voor het sausje: 100 gram suiker, 50 gram (room)boter, 200 ml. room, 100 ml Calvados
- verder nog: 100 gram hazelnoten, 5 bollen roomijs, takjes munt
Bereidingswijze
- Schil de appels en snijd in 8 stukjes.
- Bak de appels in (room)boter en bestrooi met suiker en kaneel. Laat dit karameliseren.
- Doe de suiker in een pan en laat dit karameliseren en voeg de boter toe.
- Daarna onder goed roeren de Calvados en room erbij, eventueel iets laten inkoken tot een stroperige saus.
- Rooster de gehalveerde hazelnoten.
- Maak het bord op (zie foto) en garneer met een takje munt
Serveer hier een glaasje Calvados of Pommeau bij.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Gekarameliseerde appeltjes met een Calvados sausje?
Dit recept is voor 5 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Gekarameliseerde appeltjes met een Calvados sausje te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Gekarameliseerde appeltjes met een Calvados sausje?
Gekarameliseerde appeltjes met een Calvados sausje hoort bij de Europese keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.