Clafoutis van courgette, kerstomaten en Leerdammer is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 55 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: courgette, kerstomaten en tijm.
Misschien ook lekker
Met Clafoutis van courgette, kerstomaten en Leerdammer zet je moeiteloos iets lekkers op tafel. Courgette, kerstomaten en tijm spelen hier de hoofdrol. Lees snel verder en ontdek hoe eenvoudig het is.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 400 g courgette, in blokjes
- 12 kerstomaten, doormidden gesneden
- 2 takjes tijm
- 250 ml volle melk
- 200 ml vloeibare room
- 30 g boter
- 6 plakjes Leerdammer
- 2 eieren + 2 eierdooiers
- 50 g paneermeel
- 30 g maïszetmeel
- olijfolie
- zout
- zwarte peper
Benodigdheden
- Oven
Bereidingswijze
- Verwarm de oven voor op 180°C. Vet 4 individuele vormen in met boter en bestrooi met paneermeel. Bak de courgettes beetgaar in een scheut olijfolie, samen met de tijmblaadjes. Giet de blokjes courgette in de vormen en voeg daarna de kerstomaten toe.
- Mix de eieren, de eierdooiers, de melk, de room en het maïszetmeel tot een homogeen deeg en kruid met peper en zout.
- Giet dit deeg in de vormen. Snij de kaas fijn en schik op de clafoutis. Bak 35 min in de oven en controleer de garing. Serveer warm met een groene salade.
.
Bron: carrefour
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Clafoutis van courgette, kerstomaten en Leerdammer?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Clafoutis van courgette, kerstomaten en Leerdammer te maken?
Reken op ongeveer 55 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Clafoutis van courgette, kerstomaten en Leerdammer?
Clafoutis van courgette, kerstomaten en Leerdammer hoort bij de Belgische keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.