Ayam Tomat is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 60 minuten, genoeg voor 6 personen. Belangrijkste ingrediënten: kippendijen, rijstolie en roomboter.
Misschien ook lekker
Geef er witte rijst bij en een groente gerecht.
***
We drinken er bij thee, bier of een glas rosé.
Ingrediënten
Voor
6
personen
- 6 kippendijen
- 6 eetlepels rijstolie
- 150 gram roomboter
- 6 tomaten in kleine stukjes
- 1 grote ui snipperen
- 3 teentjes knoflook snipperen
- 1 eetlepel sambal badjak
- 3 eetlepels ketjap manis
- 1 eetlepel oestersaus
- 1 eetlepel hoisinsaus
- 2 eetlepels gula Djawa
Bereidingswijze
- Bak de kippendijen mooi goudbruin aan alle kanten in de rijstolie en zet ze even apart.
- Smelt in de grote pan de roomboter en laat de ui daarin zacht worden.
- Doe er dan de tomaat bij en de knoflook en roer dat goed door gedurende 1 minuut.
- Nu gaat de sambal er bij, de ketjap, de oestersaus en de hoisinsaus met de gula Djawa. We brengen dit al roerend aan de kook en voegen dan de voorgebakken kippendijen toe.
- Laat dit geheel nog eens 30 - 40 minuten doorsudderen.
Geef er witte rijst bij en een groente gerecht.
***
We drinken er bij thee, bier of een glas rosé.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Ayam Tomat?
Dit recept is voor 6 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Ayam Tomat te maken?
Reken op ongeveer 60 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Ayam Tomat?
Ayam Tomat hoort bij de Europese keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.