Garnalen in Mojo de Ajo

Borrelhapjes & tapas Snacks Voorgerechten & amuses

Recept van deuxchapeaux★★★★☆ 4 (1)
Maak favoriet 3
Delen: Pinterest
Garnalen in Mojo de Ajo, AI-gegenereerde illustratie

Garnalen in Mojo de Ajo is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 60 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: cc mooie olijf olie, sjalotten snipperen en knoflook snipperen.

  • Bereidingstijd 60 minuten
  • Aantal personen 4
  • Moeilijkheid Gemiddeld
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★

Misschien ook lekker

Russische Salade op Spaanse Wijze Russische Salade op Spaanse Wijze Kastagne Champignons gevuld met Pistache en Serrano Kastagne Champignons gevuld met Pistache en Serrano garnalen met knoflook garnalen met knoflook Tijger Garnalen met Knoflook-Koriander-Gember-Mayo Tijger Garnalen met Knoflook-Koriander-Gember-Mayo Berenjenas fritas con miel de caña Berenjenas fritas con miel de caña Gamba’s pil pil (al ajillo) con tomate Gamba’s pil pil (al ajillo) con tomate Lahmacun = Turkse pizza Lahmacun = Turkse pizza Adana Kebab Adana Kebab

We schenken hierbij een glas witte wijn (mijn voorkeur gaat uit naar een droge Kabinett of Spaetlese Riesling).

Ingrediënten

  • 100 cc mooie olijf olie
  • 4 sjalotten snipperen
  • 8 teentjes knoflook snipperen
  • 3 cc zeezout
  • 3 cc witte peper
  • 6 eetlepels gesnipperde platte peterselie
  • 4 eetlepels vers uitgeperst limoensap
  • 16 grote gepelde en ontdarmde garnalen
  • rijstolie om garnalen in te vetten en om grillpan in te vetten
  • 3 cc vers gemalen zwarte peper
  • 1 ontzade rode lombok heel fijn snipperen

Benodigdheden

  • Grillpan

Bereidingswijze

  1. Doe de olijf olie in een pannetje met de ui, knoflook, zout en peper en zet dat op een middelhoogvuur tot de uienen en knoflook zacht zijn geworden..
  2. Haal de pan van het vuur en roer de peterselie er door en zet dan nog even op een kaag vuurtje om weer op temperatuur te komen.
  3. Wrijf de garnalen in met zout en peper na ingesmeerd te hebben met rijstolie en leg ze dan in de vet gemaakte  hete grillpan. Laat de garnalen 2 tot 2 en een halve minuut per zijde garen in de grillpan.
  4. Doe dan de garnalen in de pan met de uien-knoflook olie. Verdeel de garnalen en de mojo de ajo over de bordjes en bestrooi met de gesnipperde lomboks.

We schenken hierbij een glas witte wijn (mijn voorkeur gaat uit naar een droge Kabinett of Spaetlese Riesling).

Bron: Amerikaanse collega

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Garnalen in Mojo de Ajo?

Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Garnalen in Mojo de Ajo te maken?

Reken op ongeveer 60 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Garnalen in Mojo de Ajo?

Garnalen in Mojo de Ajo hoort bij de Europese keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Probeer dit ook

Lekker hierbij

Nog geen reacties

Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).