Witte chocolademousse met munt is een beproefd recept van KookJij. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 6 personen. Belangrijkste ingrediënten: witte chocola, eiwit en blaadjes verse munt.
- Bereidingstijd 30 minuten
- Aantal personen 6
- Moeilijkheid Makkelijk
- Herkomst Onbekend
Misschien ook lekker
Witte chocolademousse met munt combineert eenvoud met volop smaak. Alles draait om witte chocola en eiwit. Reken op zo'n 30 minuten en je verwent er 6 personen mee.
Ingrediënten
Voor
6
personen
- 250 gram witte chocola, in stukjes
- 2,5 dl slagroom
- 1 eiwit
- 1/4 theelepel pepermunt extract
- 6 blaadjes verse munt
Bereidingswijze
- Smelt de chocola au-bain-marie op een laag vuur, roer regelmatig en haal de schaal van de pan zodra de chocolade stukjes gesmolten zijn.
- In een andere kom, klop de slagroom met het pepermunt extract tot het zachte pieken vormt.
- Klop in een derde kom het eiwit stijf, meng dit vervolgens voorzichtig (luchtig) met de slagroom.
- Schep een klodder room op de chocola en roer.
- Meng vervolgens het chocolade mengsel met de rest van de room. Verdeel de mousse over 6 glaasjes en laat in de koelkast opstijven.
- Eventueel garneren met een blaadje munt.
Bron: Nigella Express (Nigella Lawson) - J. Poot 201211
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Witte chocolademousse met munt?
Dit recept is voor 6 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Witte chocolademousse met munt te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.