Bloemkool-RIJST met Kerry is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 25 minuten, genoeg voor 2 personen. Belangrijkste ingrediënten: rijstolie, gesnipperde sjalotjes en cc zeezout.
We drinken hierbij warme thee of een droge witte wijn.
Ingrediënten
Voor
2
personen
- 1 bloemkooltje verdelen in roosjes
- 1 eetlepel rijstolie
- 4 gesnipperde sjalotjes
- 3 gesnipperde teentjes knoflook
- 3 cc zeezout
- 10 cc kerry Madras
- ½ bosje gesnipperde koriander
- 2 bosuitjes dunne ringetjes
Bereidingswijze
- De bloemkoolroosjes in een keukenblender pulseren tot ze enigszins gaan lijken op rijst.We hebben nodig 2 volle kopjes.
- Verhit de rijstolie in een grote anti-aanbak bakpan en fruit hierin de uien tot ze zacht gaan worden.Doe dan de knoflook er bij plus de kerry en roer ongeveer een minuutje mee.
- Nu mag de bloemkool-rijst er bij.Flink omwerken en doorroeren op middelmatig vuur gedurende 5 à 6 minuten en klaars is kees.
- Nog wel even op smaak brengen met peper en evt.zeezout..
- Werk de bosui er door en schep op de borden.Bestrooi met de koriander.
- Geef er een kippeboutje bij en een groene salade voor een calorie arme maaltijd,die snel klaar is. N.B.: De overgebleven bloemkoolrijst vacuum invriezen voor de volgende keer
We drinken hierbij warme thee of een droge witte wijn.
Bron: Familie
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Bloemkool-RIJST met Kerry?
Dit recept is voor 2 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Bloemkool-RIJST met Kerry te maken?
Reken op ongeveer 25 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Bloemkool-RIJST met Kerry?
Bloemkool-RIJST met Kerry hoort bij de Hollandse keuken.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.