Bloemkool-Rijst Goreng (Vegetarisch) is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 2 personen. Belangrijkste ingrediënten: etlepel rijstolie, gesnipperde sjalotjes en geschrapte winterpeen.
Misschien ook lekker
Geef er een droge witte wijn bij of een pittige rosé wijn.
Een biertje zal het ook goed doen.
****************
Kijk in de RIJST-receptuur voor nog spannender recepten. In principe kan de rijst dus worden vervangen door de gepulseerde bloemkool.
Ingrediënten
- 2 koppen met gepulseerde bloemkool
- 1 etlepel rijstolie
- 3 gesnipperde teentjes knoflook
- 3 gesnipperde sjalotjes
- 4 opgehoopte eetlepels doperwten uit de diepvries
- 4 eetlepels geschrapte winterpeen
- 1 eetlepel Ketjap manis
- zeezout en flink vers gemalen zwarte peper
- 1 eitje
- 1 gesnipperd lenteuitje
- EVENTUEEL:
- 2 lombokjes ontzaden en zeer fijn snijden
Benodigdheden
- Wok
Bereidingswijze
- Bloemkool roosjes in de keuken machine pulseren tot het een beetje op rijst gaat lijken (meestal zo'n 25 - 30 maal pulsen).
- Verhit de olie in een wadjan (of wok) en fruit de ui en knoflook even aan (met de eventuele lombok).
- Voeg dan de wortel toe en even later de doperwtjes.
- Voeg dan de ketjap toe en roer goed door.
- Nu de bloemkool er bij, lepel voor lepel, terwijl je goed blijft doorroeren. Blijf roeren tot de "bloemkoolrijst" gaar is en warm.
- Roer er dan het eitje door en verdeel over de borden.
- Strooi er de fijngesneden lenteuitjes overheen .
Geef er een droge witte wijn bij of een pittige rosé wijn.
Een biertje zal het ook goed doen.
****************
Kijk in de RIJST-receptuur voor nog spannender recepten. In principe kan de rijst dus worden vervangen door de gepulseerde bloemkool.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Bloemkool-Rijst Goreng (Vegetarisch)?
Dit recept is voor 2 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Bloemkool-Rijst Goreng (Vegetarisch) te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Bloemkool-Rijst Goreng (Vegetarisch)?
Bloemkool-Rijst Goreng (Vegetarisch) hoort bij de Europese keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.