Flan met clementines en gember is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 20 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: clementines, vanillesuiker en eieren.
Misschien ook lekker
Voor Flan met clementines en gember hoef je niet lang in de keuken te staan. Clementines, melk en vanillesuiker spelen hier de hoofdrol. Zin gekregen? Volg de stappen hieronder en zet ‘m op tafel.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 8 clementines
- 80 cl melk
- 1 zakje vanillesuiker
- 4 eieren
- 150g suiker
- 2 koffielepels gemberpoeder
Benodigdheden
- Oven
- Ovenschaal
Bereidingswijze
- verwarm de oven voor op 180°c.
- Was 1 clementine en schil heel dun zodat je een zeste bekomt.
- Breng de melk aan de kook met de vanillesuiker en de zestz.
- Laat gedurende 10 minuten zachtjes koken.
- Klop in een kom gedurende 2 minuten de eieren met de suiker en het gemberpoeder.
- Voeg dan, terwijl je blijft roeren, de warme melk toe.
- Verdeel over de vormpjes.
- Zet de vormpjes in een ovenschaal.
- Giet water in de schaal tot de vormpjes voor 2/3 onder water staan.
- Laat gedurende 45 minuten au-bain-marie garen in de oven.
- Laat afkoelen.
- Pel de clementines, verdeel in partjes en verwijder alle witte velletjes en pitten.
- Verdeel ze over de flans en serveer ze op kamertemperatuur.
Bron: zoom.gezondheid
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Flan met clementines en gember?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Flan met clementines en gember te maken?
Reken op ongeveer 20 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Flan met clementines en gember?
Flan met clementines en gember hoort bij de Belgische keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.