Aalsterse ajuintaart is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 65 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: kruimeldeeg van ong 230 gr, ajuin en eieren.
Aalsterse ajuintaart combineert eenvoud met volop smaak. Kruimeldeeg, ajuin en eieren: samen vormen ze een smaakvol geheel. Klaar in ruim een uur, goed voor 4 personen. Volg de stappen hieronder en zet ‘m op tafel.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 1 pakje kruimeldeeg van ong 230 gr (voldoende voor een taartvorm van 24 cm doorsnede en ong 4 cm hoog)
- 1 kg ajuin, in fijne ringen gesneden
- 50 gr boter
- 3 eieren
- 20 cl room
- peper en zout
- nootmuskaat
Benodigdheden
- Oven
- Taartvorm
Bereidingswijze
- Verwarm de oven op 200° C.
- Bekleed een taartvorm met de kruimeldeeg.
- Verhit de boter en bak de uien glazig op een zacht vuurtje (ong 20 min). Zet het vuur hoog en bak onder voortdurend omscheppen de uien lichtbruin (ong 10 min).
- Klop de eieren met room los. Kruid met peper, zout en nootmuskaat.
- Doe de uienmengeling op het kruimeldeeg en overgiet met het eiermengsel.
- Bak de ajuintaart 30 à 40 min in de oven.
Bron: Budgetkoken
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Aalsterse ajuintaart?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Aalsterse ajuintaart te maken?
Reken op ongeveer 65 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Aalsterse ajuintaart?
Aalsterse ajuintaart hoort bij de Belgische keuken.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.