Tajine vegetarisch is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 40 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: wortelen, kleine courgette en boontjes.
- Bereidingstijd 40 minuten
- Aantal personen 4
- Moeilijkheid Gemiddeld
- Keuken Belgische
- Herkomst Belgie
- Dieet vegetarisch
Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎
Misschien ook lekker
Klik op foto om te vergroten.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 2 wortelen
- 1 kleine courgette
- 150 gr boontjes
- 1 stengel porei
- 1 raapje
- 8 aardappelen
- tajinekruiden
- gember
- komijn
- half flesje Jessenhofke trippel
Bereidingswijze
- Wortelen in grove stukken snijden.
- Courgette in grove stukken snijden.
- Boontjes indien nodig in twee snijden.
- Porei in grove ringen snijden.
- Raapje in grove blokjes snijden.
- Aardappelen in grove stukken snijden.
- Verwarm de olie in de tajine zet het vuur zeer laag en leg de blokjes aardappel erin en kruiden laat dit +/- 15 min onder gesloten deksel sudderen.
- Voeg de groenten toe en natuurlijk het bier op smaak brengen indien nodig.
- Laat zachtjes sudderen. Serveer zeer warm.
- Dit gerecht werd geserveerd met heerlijke confit de canard ( eend ).
Klik op foto om te vergroten.
Bron: Derbyke & Elmo
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Tajine vegetarisch?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Tajine vegetarisch te maken?
Reken op ongeveer 40 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Tajine vegetarisch?
Tajine vegetarisch hoort bij de Belgische keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.