Blinde vinken in groentenstoverij is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 45 minuten, genoeg voor 2 personen. Belangrijkste ingrediënten: blinde vinken, spekblokjes en broccoli.
Misschien ook lekker
Suggestie : vervang de groenten door anderen dan vermeld.
Dien op met aardappelpuree, rijst of korte pasta.
Ingrediënten
- 2 stuks blinde vinken
- 50 gram spekblokjes
- 100 gram broccoli
- 80 gram bloemkool
- 200 gram tomatenblokjes (blik)
- 100 gram kleine champignons
- 1 stuk sjalot
- 1 tl. kruidenmix
- 1 el. boter
- naar smaak peper
- naar smaak zout
Bereidingswijze
- Verhit de boter en bak de vinken bruin langs alle zijden.
- Voeg gesnipperde sjalot toe samen met spek, tomatenblokjes broccoli en bloemkoolroosjes.
- Kruid met peper, zout en kruidenmix, laat afgedekt 15 min. sudderen.
- Voeg de gehalveerde champignons toe en laat nog 10 min. sudderen.
- Bind de saus indien gewenst. Dien op met aardappelen.
Suggestie : vervang de groenten door anderen dan vermeld.
Dien op met aardappelpuree, rijst of korte pasta.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Blinde vinken in groentenstoverij?
Dit recept is voor 2 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Blinde vinken in groentenstoverij te maken?
Reken op ongeveer 45 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Blinde vinken in groentenstoverij?
Blinde vinken in groentenstoverij hoort bij de Belgische keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.