Mosselen met Gorgonzola piccante

Avondeten & hoofdgerechten Vis & zeevruchten

Recept van derbyke
Maak favoriet 0
Delen: Pinterest
Mosselen met Gorgonzola piccante

Mosselen met Gorgonzola piccante is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 15 minuten, genoeg voor 2 personen. Belangrijkste ingrediënten: mosselen, Gorgonzola piccante en ajuin.

  • Bereidingstijd 15 minuten
  • Aantal personen 2
  • Moeilijkheid Makkelijk
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎

Misschien ook lekker

Februari stoofpotje met vis Februari stoofpotje met vis Dorade royale in de oven Dorade royale in de oven Pasta met zalm, broccoli en kerstomaatjes Pasta met zalm, broccoli en kerstomaatjes Lauwe pasta met zalm , gerookte zalm en scampi’s Lauwe pasta met zalm , gerookte zalm en scampi’s De lente komt eraan… visbordje De lente komt eraan… visbordje Ieder zijn bordje met pasta en … Ieder zijn bordje met pasta en … Cacik = Yogurt mint ,knoflook Cacik = Yogurt mint ,knoflook Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Canapés met mozzarella, tomaat en pesto

Klik op foto om te vergroten.

Ingrediënten

  • 2 kg mosselen
  • 200 gr Gorgonzola piccante
  • 1 ajuin
  • 4 stengels groene selder
  • 200 gr boschampignons
  • 1 teentje look
  • enkele takjes gehakte bladpeterselie
  • peper
  • venkelzaad
  • dille
  • cayennepeper
  • een scheutje olijfolie

Bereidingswijze

  1. Mosselen ontdoen van baard deze goed opkuisen en meerdere malen wassen tot het spoelwater helder is. Ajuin in ringen snijden, selder in ringen snijden, look zeer fijn snijden, champignons in schijven snijden. Doe de groenten in een grote ketel kruid deze voeg 150 gr kaas in blokjes gesneden toe evenzeer de olijfolie. Mosselen erboven op en deze nog eens kruiden. Breng dit alles aan de kook met deksel op de ketel als de mosselen beginnen open te gaan goed opschudden. De kaas moet goed gemengd zijn tss de groenten en mosselen schud nog een keer op. Verdeel de mosselen in borden giet er de heerlijke saus erover en seerveer met de 50 gr Gorgonzola kaas. Deze keer geen frietjes maar heerlijk stokbrood met look erbij geserveerd.

Klik op foto om te vergroten.

Bron: Derbyke, Elmo & Blondy

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Mosselen met Gorgonzola piccante?

Dit recept is voor 2 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Mosselen met Gorgonzola piccante te maken?

Reken op ongeveer 15 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Mosselen met Gorgonzola piccante?

Mosselen met Gorgonzola piccante hoort bij de Belgische keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Probeer dit ook

Lekker hierbij

Nog geen reacties

Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).