Dagschotel: surprise van puree met opgebakken kabeljauwfilet is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 20 minuten, genoeg voor 2 personen. Belangrijkste ingrediënten: viskruiden, aardappelen en pompoenblokjes.
Misschien ook lekker
Klik op foto om te vergroten.
Ingrediënten
Voor
2
personen
- +/- 400 gr kabeljauwfilets
- bloem
- viskruiden
- 4 aardappelen
- 500 gr pompoenblokjes
- peper
- himalaya zout
- dille
- een klontje goede boter
- 1 eigeel
- boter om te bakken
Bereidingswijze
- Aardappelen schillen en in blokjes snijden. deze samen met de pompoen blokjes beetgaar koken. Kabeljauw droog deppen deze goed kruiden en in bloem wentelen bak deze mooi krokant aan in boter. Aardappelen afgieten en pureren voeg de de boter het eigeel en kruiden toe. Meng alles goed onder elkaar. Serveer de puree op bord visjes erboven op en garneer af met peterselie en gemalen tricolore peper.
Klik op foto om te vergroten.
Bron: Derbyke, Elmo & Blondy
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Dagschotel: surprise van puree met opgebakken kabeljauwfilet?
Dit recept is voor 2 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Dagschotel: surprise van puree met opgebakken kabeljauwfilet te maken?
Reken op ongeveer 20 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Dagschotel: surprise van puree met opgebakken kabeljauwfilet?
Dagschotel: surprise van puree met opgebakken kabeljauwfilet hoort bij de Belgische keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.