Tajine: kalkoenblokjes, spek, spruiten en wortelen is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 120 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: kalkoen, gerookte spekblokjes en wortelen.
Misschien ook lekker
Tajine: kip bedolven onder de ajuin met heerlijke kruiden
Tajine: Parelhoenbout met krieltjes en groenten
Tajine: varkensvlees met paprika goed gekruid
Tajine op de boerenbuiten
Tajine: een onderonsje in tomatensaus
Tajine: everzwijn ragout
Canapés met mozzarella, tomaat en pesto
Pogaça = broodjes (Gevulde)
klik op foto om te vergroten.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 750 gr kalkoen
- 200 gr gerookte spekblokjes
- 4 wortelen
- 500 gr spruiten
- 1 ajuin
- twee soeplepels tomatenpuree
- korianderzaad
- mosterdzaad
- jeneverbessen
- grof zeezout
- 1 koffielepel tajine kruiden
- 2 eetlepels pindaolie
Bereidingswijze
- Kalkoen in blokjes snijden en even bruin aanbakken in de olie.
- Wortelen in blokjes snijden.
- Ajuin in halve ringen snijden.
- De kruidenzaden in een vijzel zeer fijn malen.
- De tajine op een zeer laag vuur zetten alle ingredienten toevoegen, laat zachtjes sudderen. Af en toe even omspatelen.
- Serveer zeer warm.
- Hier werd rijst bij geserveerd.
klik op foto om te vergroten.
Bron: Derbyke & Elmo
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Tajine: kalkoenblokjes, spek, spruiten en wortelen?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Tajine: kalkoenblokjes, spek, spruiten en wortelen te maken?
Reken op ongeveer 120 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Tajine: kalkoenblokjes, spek, spruiten en wortelen?
Tajine: kalkoenblokjes, spek, spruiten en wortelen hoort bij de Belgische keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.