Wortelen in tomaten knoflooksaus is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 45 minuten, genoeg voor 2 personen. Belangrijkste ingrediënten: wortelen, honing en knoflook.
Op zoek naar een gerecht dat altijd scoort? Wortelen in tomaten knoflooksaus is je antwoord. De combinatie van wortelen, honing en knoflook maakt het verschil. Lees snel verder en ontdek hoe eenvoudig het is.
Ingrediënten
Voor
2
personen
- 400 gram wortelen
- 35 gram boter
- 1 el. honing
- 1 teentje knoflook
- 1 el. bloem
- 1 el. tomatenpuree
- 1 dl. melk
- 1 dl. kookvocht
- naar smaak peper
- naar smaak nootmuskaat
Benodigdheden
- Oven
Bereidingswijze
- Snij de wortelen in grove stukken.
- Verhit 15 gr. boter, voeg wortelen toe en de honing, overgiet met water tot de wortelen onderstaan.
- Laat onder deksel 20 minuten sudderen, giet af en houd 1 dl. vocht apart.
- Verhit 20 gr. boter en fruit hierin de geplette knoflook, roer bloem en tomatenpuree erdoor en voeg al roerende het melk en kookvocht toe, breng op smaak met peper en nootmuskaat.
- Doe de wortelen in een ingevette ovenschotel, schenk de saus erover en zet het geheel in een voorverwarmde oven van 200° gedurende 20 minuten. Dien op.
Moeten niet altijd boontjes in tomatensaus zijn!
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Wortelen in tomaten knoflooksaus?
Dit recept is voor 2 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Wortelen in tomaten knoflooksaus te maken?
Reken op ongeveer 45 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Wortelen in tomaten knoflooksaus?
Wortelen in tomaten knoflooksaus hoort bij de Belgische keuken.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.