Pasta in champignonsaus is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 2 personen. Belangrijkste ingrediënten: pasta, knoflook en gemengde champignons.
Suggestie : Vervang ui door 2 sjalotten.
Vervang verse tomaten door tomatenblokjes uit blik.
Vervang gemengde champignons door gewone witte champignons.
Ingrediënten
- 200 gram pasta (korte)
- 1 stuk ui
- 2 teentjes knoflook
- 500 gram gemengde champignons
- 2 stuks vleestomaten
- naar smaak basilicum
- naar smaak tijm
- naar smaak marjolein
- naar smaak peper
- naar smaak zout
- scheutje room
- 2 el. olijfolie
- 250 gram hamblokjes
Bereidingswijze
- Verwarm de olijfolie en voeg gesnipperde uit toe, laat glazig worden en voeg gesneden champignons en geperste look toe, laat 3 minuten al roerend bakken.
- Voeg de ontvelde en ontpîtte tomaten toe samen met de hamblokjes, kruid met peper en zout en de verse kruiden.
- Roer een flinke scheut room door de saus en laat onder deksel 20 minuten stoven.
- Kook de pasta (zie verpakking) giet af en roer er een beetje olijfolie door.
- Voeg de pasta bij de saus en dien op.
Suggestie : Vervang ui door 2 sjalotten.
Vervang verse tomaten door tomatenblokjes uit blik.
Vervang gemengde champignons door gewone witte champignons.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Pasta in champignonsaus?
Dit recept is voor 2 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Pasta in champignonsaus te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Pasta in champignonsaus?
Pasta in champignonsaus hoort bij de Belgische keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Dank je, Anna.
Mmmmm…..blijft toch favoriet bij mij, pasta! Deze bewaar ik ook bij mijn favorieten!
was lekker, je moet het zelf ook maar eens proberen !
Laat het smaken