Saucijzenbroodjes Italiaanse Stijl

Borrelhapjes & tapas Brood & beleg Snacks Taarten, koek & gebak

Recept van deuxchapeaux
Maak favoriet 6
Delen: Facebook Pinterest
Saucijzenbroodjes Italiaanse Stijl — AI-gegenereerde illustratie

Saucijzenbroodjes Italiaanse Stijl is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 60 minuten, genoeg voor 12 personen. Belangrijkste ingrediënten: half om half gehakt, grote ui en middelgrote wortel.

  • Bereidingstijd 60 minuten
  • Aantal personen 12
  • Moeilijkheid Pittig
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★

Misschien ook lekker

Gevuld borrelstokbrood met pesto en mozzarella Gevuld borrelstokbrood met pesto en mozzarella Italiaans brood (Focaccia) Italiaans brood (Focaccia) Chocolade truffels met groene thee — AI-gegenereerde illustratie Chocolade truffels met groene thee Zachte luchtige appelcake’koekjes’ — AI-gegenereerde illustratie Zachte luchtige appelcake’koekjes’ Citroen Risotto — AI-gegenereerde illustratie Citroen Risotto Kaas-knoflookbroodjes van pizzadeeg Kaas-knoflookbroodjes van pizzadeeg Kip Pesto uit de oven Kip Pesto uit de oven Quiche Lorraine Quiche Lorraine

Je kunt ze serveren als voorgerechtje of als snack of warme hap. Je kunt ze ook geven bij de borrel en dan kun je er eigenlijk alles bij drinken.

Ingrediënten

  • 1300 gram half om half gehakt
  • 1 grote ui
  • 1 middelgrote wortel
  • 1 celery stengel
  • 4 teentjes knoflook
  • 2 eetlepels olijfolie
  • 3 eetlepels rode wijnazijn
  • 2 theelepels zeezout, 1 eetlepel vers gemalen zwarte peper
  • 1 eetlepel gedroogde peterselie
  • 1 eetlepel knoflookpoeder
  • 1 eetlepel uienpoeder
  • 1 eetlepel gedroogde basilicum
  • 2 theelepels paprikapoeder
  • 5 cc gemalen venkelzaad
  • 5 cc gedroogde thijm
  • 5 cc gedroogde rozemarijn
  • 1/2 bosje verse platte peterselie, blaadjes gesnipperd
  • 1 eetlepel gesnipperd vers oreganoblad
  • 2 eieren losgeklopt
  • 100 gram vers geraspte Parmezaanse kaas
  • 2 eetlepels bloem
  • 2 pakjes bladerdeeg uit de diepvries

Benodigdheden

  • Oven
  • Keukenmachine

Bereidingswijze

  1. Doe het vlees in een grote kom.
  2. Doe de ui, knoflook, wortel en celery in stukken in de keukenmachine en pureer dat.
  3. Verhit in een anti-aanbak bakpan 2 eetlepels olijfolie en fruit de groentepuree totdat een zachte en smeuige massa is ontstaan. Haal dit van het vuur en laat het afkoelen.
  4. Voeg dan alle ingredienten toe aan de grote kom met gehakt, behalve 1 ei en het bladerdeeg en kneed daarvan een homogeen vleesmengsel.
  5. Verdeel het vleesmengsel in 20 delen en leg op elk velletje bladerdeeg een deel vleesmengsel.
  6. Rol de stukken bladerdeeg op tot een rol en plak goed dicht met water en leg de rolletjes op hun naad op het ingevette bakpappier, dat de bakplaat bekleedt..
  7. Kwast de rolletjes in met het 2de geklutste eitje en schuif de bakplaat met rolletjes de oven in voor 25 minuten.
  8. Je kunt de Italiaanse saucijzenbroodjes zo laten of nog eens halveren.
  9. Consumeer ze of vries ze in. 

Je kunt ze serveren als voorgerechtje of als snack of warme hap. Je kunt ze ook geven bij de borrel en dan kun je er eigenlijk alles bij drinken.

Bron: Italiaanse kennissen

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Saucijzenbroodjes Italiaanse Stijl?

Dit recept is voor 12 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Saucijzenbroodjes Italiaanse Stijl te maken?

Reken op ongeveer 60 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Saucijzenbroodjes Italiaanse Stijl?

Saucijzenbroodjes Italiaanse Stijl hoort bij de Europese keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.

Beoordeel dit recept

Probeer dit ook

Lekker hierbij

Nog geen reacties

Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.

Laat een reactie achter

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten — gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.