Krab Omelet met Pit

Makkelijke recepten Ontbijt & Lunch

Recept van deuxchapeaux
Maak favoriet 0
Delen: Pinterest
Krab Omelet met Pit, AI-gegenereerde illustratie

Krab Omelet met Pit is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 20 minuten, genoeg voor 2 personen. Belangrijkste ingrediënten: eieren, krab-vlees en sjalot gesnipperd.

  • Bereidingstijd 20 minuten
  • Aantal personen 2
  • Moeilijkheid Gemiddeld
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★

Misschien ook lekker

Roerei met Spek Sjalotje en Tomaat Roerei met Spek Sjalotje en Tomaat Eiersalade met truffelmayonaise Eiersalade met truffelmayonaise Wraps met ham kaas en ei Wraps met ham kaas en ei Lekkere lunchwrap Lekkere lunchwrap Snelle lunchsalade met gerookte kip Snelle lunchsalade met gerookte kip Salade met rauwe ham gevuld met roomkaas en honingdressing Salade met rauwe ham gevuld met roomkaas en honingdressing Lahmacun = Turkse pizza Lahmacun = Turkse pizza Adana Kebab Adana Kebab

Welke wijn schenken we bij deze omelet?
Denk aan een droge witte wijn zoals bv een Pinot Blanc, een Pinot Gris, een Chardonnay, een Viña Torres (parellada druif).

Ingrediënten

  • 6 eieren
  • 175 gram krab-vlees, geschoond en uiteen gerafeld
  • 2 eetlepels boter
  • 1 flinke rode lombok ontzaad en in dunne schilfers gesneden
  • 1 sjalot gesnipperd
  • 1 teentje knoflook gesnipperd
  • 3 bosuitjes ,zowel wit als groen in dunne schijfjes gesneden
  • mespunt citroenzeste
  • 3 cc citroensap
  • plukje dille gesnipperd
  • peper en ietsje zeezout om op smaak te brengen
  • 2 paplepels gesnipperd korianderblad

Bereidingswijze

  1. Smelt in een pannetje 1 eetlepel boter en fruit daarin aan de ui, knoflook, bosui, zeste en lombok. Ga door tot de (bos)ui zacht is geworden en voeg dan toe zout, peper en citroensap.
  2. Meng dit goed met de uiteengerafelde krab en zet even apart.
  3. Kluts de eieren en voeg iets zout toe en flink wat vers gemalen zwarte peper.
  4. Voeg de dille toe.
  5. Smelt de resterende lepel roomboter in de anti-aanbak pan en giet daarin voorzichtig de geklutse eieren. Bak dan volgens de regels van de kunst een omelet.
  6. Bedek de helft van de omelet met het krabmengsel en sla de omelet dicht en laat door en door verwarmen.
  7. Laat op een bord glijden en verdeel de omelet in tweeen.
  8. Serveer met koriander snippers.

Welke wijn schenken we bij deze omelet?
Denk aan een droge witte wijn zoals bv een Pinot Blanc, een Pinot Gris, een Chardonnay, een Viña Torres (parellada druif).

Bron: Familie

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Krab Omelet met Pit?

Dit recept is voor 2 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Krab Omelet met Pit te maken?

Reken op ongeveer 20 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Krab Omelet met Pit?

Krab Omelet met Pit hoort bij de Europese keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Probeer dit ook

Lekker hierbij

Nog geen reacties

Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).