Avondeten & hoofdgerechten Pizza's Seizoensrecepten Valentijnsdag
Pizza di Amore is een gerecht uit de Mediterrane keuken. Je maakt het in ongeveer 60 minuten, genoeg voor 2 personen. Belangrijkste ingrediënten: Gist, Romatomaten en Prosciutto di Italia.
- Bereidingstijd 60 minuten
- Aantal personen 2
- Moeilijkheid Pittig
- Keuken Mediterrane
- Herkomst Italie
Misschien ook lekker
Tip: heb jij iets meer haast of wat minder kookzin.. als je een kant-en-klaarpak voor pizzadeeg gebruikt hoeft het maar vijf minuten te rusten. Tomaten ontvellen gaat gemakkelijk als je ze inkruist en even in kokend water houdt maar helemaal turbo kan met een pot pastasaus.
Ingrediënten
- Pizzadeeg:
- 250 gram Bloem
- 10 gram Gist
- 125 ml Water
- snufje Zout
- scheutje Olijfolie
- Topping:
- 6 stuks Romatomaten
- 50 gram Prosciutto di Italia
- 125 gram Mozzarella
- 80 gram Artisjokharten
- 4 stuks Snoeptomaatjes
- 1/2 stuks Rode peper
- 1/3 stuks Rode ui
- 5 blaadjes Verse basilicum
- naar smaak Pizzakruiden
- naar smaak Zout en peper
- ter garnering Rucola
Benodigdheden
- Oven
- Bakvorm
Bereidingswijze
- Voor het pizzadeeg: Meng de bloem, gist en zout in een kom, maak een kuiltje en voeg het water en olijfolie toe. Kneed totdat het een elastische deeg is. Laat het deeg een uur rusten op kamertemperatuur.
- Ontvel de tomaten en snijd in kleine stukjes. Snijd de artisjokharten in stukjes, de rode ui en prosciutto in reepjes en de basilicum en peper fijn.
- Rol het deeg uit, maak een hart en leg het deeg op een ingevette bakvorm.
- Verdeel de stukjes tomaat over de bodem en strooi er de pizzakruiden over en breng verder op smaak met peper en zout.
- Verdeel de mozzarella, ui en rode peper over de pizza en maak de pizza af met de artisjokharten, prosciutto, basilicum en snoeptomaatjes. Bak de pizza gedurende 20 minuten in een voorverwarmde oven op circa 200 graden.
- Garneer de pizza met rucola en geniet heerlijk samen van een homemade Valentijnspizza!
Tip: heb jij iets meer haast of wat minder kookzin.. als je een kant-en-klaarpak voor pizzadeeg gebruikt hoeft het maar vijf minuten te rusten. Tomaten ontvellen gaat gemakkelijk als je ze inkruist en even in kokend water houdt maar helemaal turbo kan met een pot pastasaus.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Pizza di Amore?
Dit recept is voor 2 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Pizza di Amore te maken?
Reken op ongeveer 60 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Pizza di Amore?
Pizza di Amore hoort bij de Mediterrane keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Wat een leuk idee, zeg! Klinkt heerlijk, deze liefdespizza 🙂