Hongaarse Laos balletjes is een gerecht uit de Balkan keuken. Je maakt het in ongeveer 20 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: pond gehakt, paprikapoeder en laos kruiden.
Ben eigenlijk mijn hele leven al aan het koken en probeer nieuwe dingen uit, soms zoek ik heel oude recepten uit kookboeken en kijk of ik daar wat mee kan! Kortom, ik maak kroketten, nasiballen allemaal zelf, alles is kwestie van uitproberen en geduldig zijn tot je de goede smaak te pakken hebt!
Ingrediënten
- 1 pond gehakt
- zout
- peper
- paprikapoeder
- ei
- laos kruiden
- 5 verse knoflook tenen
- paneermeel
Bereidingswijze
- Neem een pond halfom- of runder gehakt, doe het in een schaal doe daar wat peper en zout en paprikapoeder bij, hak 5 verse tenen knoflook fijn, doe die erbij en voeg 1 ei toe. Mix alles goed door elkaar dan paneermeel erbij zoveel dat het een vast geheel wordt, en maak kleine balletjes en braad die voorzichtig aan, laat de balletjes ronddraaien in de pan tot ze lekker bruin zijn geworden. Doe de deksel op de pan en laat ze op een klein pitje lekker pruttelen en draai na 5 minuten de balletjes om zodat ze mooi bruin en gaar worden. Herhaal dit af en toe. Na ongeveer 20 minuten zijn de balletjes gaar!
Ben eigenlijk mijn hele leven al aan het koken en probeer nieuwe dingen uit, soms zoek ik heel oude recepten uit kookboeken en kijk of ik daar wat mee kan! Kortom, ik maak kroketten, nasiballen allemaal zelf, alles is kwestie van uitproberen en geduldig zijn tot je de goede smaak te pakken hebt!
Bron: eigen recept
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Hongaarse Laos balletjes?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Hongaarse Laos balletjes te maken?
Reken op ongeveer 20 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Hongaarse Laos balletjes?
Hongaarse Laos balletjes hoort bij de Balkan keuken.
Beste Hilde
Denk jij dat jonnie boer ook zo kookt????????????????????????????
Wel lastig voor zijn personeel, hahaha
Beste Keesie, er zijn mensen die op smaak de gerechten bereiden, voor de ene mag het wat pikanter en voor de andere niet.
Zou zeggen volg je smaakpapillen en het komt zeker goed met dit heerlijk gerecht.
Groetjes
Waarom zet je er geen hoeveelheden van de kruiden bij?
Is iets makkelijker werken.
Dan zal ik het zeeeeer zeker maken als borrelhapje….!!! En later ‘ns proberen als hoofdgerecht!! Dan je wel!!
Je kan het als hoofdgerecht gebruiken, b.v.b. met gebakken aardappeltjes of patat met een heerlijke frisse salade erbij!
Zelf gebruik ik het vaak als borrelhap inplaats van bitterballen!
Op de vraag van Gea inderdaad laospoeder flink meer als peper en paprika poeder om de lekkere smaak te krijgen!
Hoort dit bij een hoofdgerecht? Wat is dan lekker erbij?
Of kan ik het ook als hapje maken? 🙂
Ik neem aan dat de laospoeder ook door het gehakt moet worden gekneed…..
Groet, Gea.