Avocadoijs met limoen is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 20 minuten, genoeg voor 6 personen. Belangrijkste ingrediënten: limoenen, rijpe avocado en witte basterdsuiker.
- Bereidingstijd 20 minuten
- Aantal personen 6
- Moeilijkheid Makkelijk
- Keuken Hollandse
- Herkomst Nederland
Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎
Misschien ook lekker
Avocadoijs met limoen is dat zoete slot waar iedereen stiekem op zit te wachten. Alles draait om limoenen, rijpe avocado en witte basterdsuiker. Reken op zo'n 20 minuten en je verwent er 6 personen mee. Lees snel verder en ontdek hoe eenvoudig het is.
Ingrediënten
- 2 limoenen
- 1 rijpe avocado
- 1/2 l vanille-ijs
- 1/8 liter slagroom
- 1 el witte basterdsuiker
- 2 el munt, fijngehakt + 6 toefjes voor de garnering
Benodigdheden
- Staafmixer
- Keukenmachine
- Rasp
Bereidingswijze
- Boen 1 limoen onder stromend water schoon en rasp de groene schil dun af. Pers de vruchten uit.
- Halveer de avocado, wip de pit eruit en schep met een lepel het vruchtvlees uit de schil.
- Neem het ijs uit de vriezer en laat het in 10 min. iets zachter worden.
- Klop de slagroom stijf. Pureer het vruchtvlees van de avocado met het limoensap in een keukenmachine of met een staafmixer.
- Spatel het avocadomengsel met de slagroom en de munt door het ijs. Doe het in een diepvriesdoos en laat het in ± 4 uur bevriezen. Roer het elk half uur met en vork om.
- Schep mooie bollen van het ijs, strooi de limoenrasp erover en garneer met de toefjes munt.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Avocadoijs met limoen?
Dit recept is voor 6 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Avocadoijs met limoen te maken?
Reken op ongeveer 20 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Avocadoijs met limoen?
Avocadoijs met limoen hoort bij de Hollandse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
het klinkt inderdaad heel lekker! Een vraagje: bij de ingredienten staat 1 el witte basterdsuiker, maar waar in de bereiding wordt die gebruikt?
Lijkt mij lekker!
Bewerken