Chinese gehakballetjes is een gerecht uit de Oosterse keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: gemengd gehakt, kleine ui en paneermeel.
Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎
Misschien ook lekker
Chinese gehakballetjes is zo'n gerecht dat je keer op keer wilt maken. Gemengd, ui en paneermeel spelen hier de hoofdrol. Reken op zo'n 30 minuten en je verwent er 4 personen mee. Hieronder vind je alle ingrediënten en de bereiding op een rij.
Ingrediënten
- 500 gram gemengd gehakt
- 1 kleine ui
- 2 eetlepels paneermeel
- 1/2 theelepel sambal
- 1 ei
- 1 groene paprika
- 3 schijven ananas (uit blik)
- 2 eetlepels olijfolie
- 250 mililiter vleesbouillon
- 2 eetlepels azijn
- 1 eetlepel bruine suiker
- 2 eetlepels ketjap
- 1 eetlepel maïzena
- peper,zout
Bereidingswijze
- Doe de gehakt in een kom. Schil en snipper de ui en voeg de ui,paneermeel,peper,zout,sambal en het ei bij het gehakt.Kneed alles goed door elkaar en maak er kleine balletjes van.Maak de paprika schoon en snijd deze in dunne reepjes.Snijd de ananas in stukjes.Bak de gehaktballetjes in de olie rondom bruin en gaar in virca 10 min.Haal ze uit de pan en schep er zoveel vet uit de pan dat er nog 2 eetlepels overblijven en bak in het achtergebleven vet de reepjes paprika gedurende enkele min.Meng de bouillon,azijn,bruine suiker,ketjap en de maïzena door elkaar en giet dit mengsel al roerend in de pan.Breng de saus aan de kook en voeg de stukjes ananas toe.Laat de gehaktballetjes en de ananas in de saus heet worden. Serveer bij deze gehaktballetjes gekookte rijst en een groene salade.
Van de redactie
Meng de maïzena eerst glad met een beetje koud water voordat hij in de warme saus gaat, anders krijg je klontjes. Kneed het gehakt bovendien net tot alles samenhangt en niet langer; doorkneden maakt balletjes stevig en rubberig in plaats van mals. Laat de ananas uit blik goed uitlekken, want dat sap verdunt de saus die je net gebonden hebt.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Chinese gehakballetjes?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Chinese gehakballetjes te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Chinese gehakballetjes?
Chinese gehakballetjes hoort bij de Oosterse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Heerlijk! Dank je voor het recept.:)
ja Lambert dit is een goed recept voor oud en nieuw. lekker:p