Crostini is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: geraspte belegen kaas, gesnipperde ui en gesnipperde teentje knoflook.
Misschien ook lekker
Crostini is een echte aanrader voor aan tafel. In plakjes, geraspte belegen en deciliter tomatensaus: samen vormen ze een smaakvol geheel. Hieronder vind je alle ingrediënten en de bereiding op een rij.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 400 gram in plakjes gesneden rookworst
- 100 gram geraspte belegen kaas
- 4 deciliter tomatensaus uit een blik of pot
- 1 eetlepel olijfolie
- 1 gesnipperde ui
- 1 gesnipperde teentje knoflook
- 1 stokbrood,in plakken gesneden en geroosterd
- een paar druppels tabasco
- peper,zout
Benodigdheden
- Staafmixer
Bereidingswijze
- Verhit de olie op middelhoog vuur in een pan en laat de ui en knoflook 4 min.hierin fruiten.Voeg de plakjes worst toe,bestrooi ze wat met peper en zout en laat ze 7-8 min.meebakken.Voeg dan de tomatensaus toe.(proef of er nog wat peper en/of zout bijmoet) en laat het nog 6-8 min.stoven.Pureer het geheel met de staafmixer.Bestrijk de sneetjes stokbrood met het tomatenmengsel en leg ze op de bakplaat.Bestrooi ze met de geraspte kaas en druppel er wat tabasco over.Zet de crostini een paar min.onder de voorverwarmde grill tot het kaas goudbruin begint te worden.Serveer meteen.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Crostini?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Crostini te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Crostini?
Crostini hoort bij de Europese keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Lijkt me echt vet lekker!!! :p