Espresso granita is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 2 personen. Belangrijkste ingrediënten: vanillestokje, koude room en poedersuiker.
Misschien ook lekker
Espresso granita brengt een vleugje van de Europese keuken op je bord. De combinatie van vanillestokje en dubbel sterke maakt het verschil. Reken op zo'n 30 minuten en je verwent er 2 personen mee. Volg de stappen hieronder en zet ‘m op tafel.
Ingrediënten
Voor
2
personen
- 1 vanillestokje, alleen het zaad
- 250 ml dubbel sterke Espresso koffie
- 250 ml water
- 85 gr suiker
- 125 ml koude room
- 3 eetlepels poedersuiker
Bereidingswijze
- Haal het zaad uit de vanillestok, leg het in een kommetje en overgiet met de hete espresso en laat afkoelen.
- Het suiker in 250 ml water 5 minuten laten koken zonder erin te roeren. Passeer de espresso door een zeef bij de suikersiroop.
- Doe de espressomengeling in een bewaardoos of diepvriesbakje en zet gedurende 2 uren in de diepvries. Haal de granita elk half uur uit de diepvries en klop stevig op om ijskristallen te voorkomen.
- Klop de room samen met de 3 eetlepels poedersuiker stijf op.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Espresso granita?
Dit recept is voor 2 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Espresso granita te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Espresso granita?
Espresso granita hoort bij de Europese keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
leuk,
kusje lot en alexandra