kipempanadillas tapas is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 40 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: zure room, ui gesnipperd en kip gesneden.
Misschien ook lekker
Kipempanadillas tapas combineert eenvoud met volop smaak. Alles draait om bloem, ei en zure room. Klaar in zo'n 40 minuten, goed voor 4 personen.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- Voor het deeg:
- 450 gr bloem
- 1 ei
- 100 gr zure room
- 1 el melk.
- Voor de vulling:
- 1,5 el boter of olie
- 1 ui gesnipperd
- 500 gr kip gesneden
- 100 gr perzik uit blik
- Finngehakt
- zout en peper.
Benodigdheden
- Oven
Bereidingswijze
- Zeef de bloem boven een kom. Voeg de boter en het zout toe en kneed het geheel kruimels. Meng het ei met de zure room, voeg dit toe aan het bloemmengsel en kneed het geheel tot een deeg. Wikkel het deeg in plasticfolie en zet het 30 min in de koelkast. verhit de boter in een pan, Voeg de uien toe en bak ze 3min. Voeg de stukjes kip toe en bak ze al roerend goudbruin van kleur. Roer de stukjes perzik en het zout en peper door en laat het geheel afkoelen. Rol het deeg uit tussen twwe vellen vetvrij bakpapier. Verwijder de bovenste laag papier en steek rondjes met een doorsnede van 10 cm uit het deeg. Verwarm de oven voor op 200 graden. Schep 1 opgehoopte theevulling in het midden van elk deegrondje. Bevochtig de randjes met wat water. Vouw het deeg dubbel en druk de randen goed aan met een vork. Bestrijk de halve maantjes met melk en bak ze 15 min. in de oven.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is kipempanadillas tapas?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om kipempanadillas tapas te maken?
Reken op ongeveer 40 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt kipempanadillas tapas?
kipempanadillas tapas hoort bij de Hollandse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik — zo zien andere thuiskoks dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Staat niet in hoeveel boter erin het deeg moet.