Kipfilet gevuld met zongedroogde tomaten is een beproefd recept van KookJij. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: kleine kipfilets, zongedroogde tomaten in olie en mozzarella.
- Bereidingstijd 30 minuten
- Aantal personen 4
- Moeilijkheid Makkelijk
- Herkomst Onbekend
Kipfilet gevuld met zongedroogde tomaten is een echte aanrader voor aan tafel. Kipfilets, zongedroogde tomaten en mozzarella spelen hier de hoofdrol. Reken op zo'n 30 minuten en je verwent er 4 personen mee. Lees snel verder en ontdek hoe eenvoudig het is.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 4 kleine kipfilets (a ca. 125 g)
- 8 zongedroogde tomaten in olie (potje a 280 g)
- 1 bolletje mozzarella (kaas)
- 700 g broccoli
- 50 g boter
- 1 duopak aardappelschijfjes (700 g)
Benodigdheden
- Koekenpan
- Braadpan
Bereidingswijze
- Kipfilets in lengte opensnijden. Tomaatjes en mozzarella fijnsnijden en mengen. Kip met mengsel vullen en met cocktailprikker dichtsteken. Kip met zout en peper bestrooien. Broccoli schoonmaken. In braadpan helft van boter verhitten en aardappelschijfjes volgens gebruiksaanwijzing gaar en bruin bakken. In koekenpan rest van boter verhitten en kipfilets in ca. 12 min. gaar en bruin bakken. Broccoli in 5 min. gaar koken. Kip met aardappelschijfjes en broccoli serveren.
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Kipfilet gevuld met zongedroogde tomaten?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Kipfilet gevuld met zongedroogde tomaten te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
dit was meer dan lekker
Ook lekker met extra pesto in vulling. Let wel op verhouding zodat het niet teveel overheerst.