Mexicaans gestoofd rundvlees (Dit moet 2.5 uur stoven)

Name: Mexicaans gestoofd rundvlees (Dit moet 2.5 uur stoven)
Total time: 120 min
Yield: 4
Cuisine: Amerikaanse
Ingredients: 2 el.maÃ¯solie; 500 gr.magere runderlappen in dobbelsteentjes gesneden; 500 gr.gewassen,geschilde en in kleine blokjes gesneden courgette; 1 gesnipperde ui; 1 uitgeperst teentje knoflook; 1 blkje tomatenblokjes (400 gram); 1 blikje tomatenblokjes (400 gram); 10 gr.rozijnen; sap van 1 limoen; 1 klein blikje uitgelekte maÃ¯skorrels; 1 zakje picadillo seasoningmix; mexican seasoning mix naar smaak; 1 1/4 dl.zure room; zout

Mexicaans gestoofd rundvlees (Dit moet 2.5 uur stoven) is een gerecht uit de Amerikaanse keuken. Je maakt het in ongeveer 120 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: gesnipperde ui, uitgeperst teentje knoflook en blkje tomatenblokjes.

Bereidingstijd 120 minuten
Aantal personen 4
Moeilijkheid Gemiddeld
Keuken Amerikaanse
Herkomst Mexico

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★

Mexicaans gestoofd rundvlees (Dit moet 2.5 uur stoven) is een echte aanrader voor aan tafel. Alles draait om gesnipperde, uitgeperst teentje en blkje tomatenblokjes. Reken op 2 uur en je verwent er 4 personen mee. Volg de stappen hieronder en zet ‘m op tafel.

Ingrediënten

2 el.maÃ¯solie
500 gr.magere runderlappen in dobbelsteentjes gesneden
500 gr.gewassen,geschilde en in kleine blokjes gesneden courgette
1 gesnipperde ui
1 uitgeperst teentje knoflook
1 blkje tomatenblokjes (400 gram)
1 blikje tomatenblokjes (400 gram)
10 gr.rozijnen
sap van 1 limoen
1 klein blikje uitgelekte maÃ¯skorrels
1 zakje picadillo seasoningmix
mexican seasoning mix naar smaak
1 1/4 dl.zure room
zout

Benodigdheden

Braadpan

Bereidingswijze

Zet alle ingredienten als aangegeven gehakt,gesneden enzovoort klaar.Verhit in een braadpan met een dikke bodem de olie.Schroei hierin de stukken vlees goudbruin en dicht.Fruit de gesnipperde ui mee.Doe de fijngehakte courgette erbij en schep dit gedurende een paar min.alles goed om.Doe de overige ingredienten erdoorheen mengen,behalve de maÃ¯skorrels en de zure room.Doe de deksel op de pan en laat dit gedurende 2,5 uur stoven.Indien nodig het vocht aanvullen.Voeg de maÃ¯skorrels en de losgeroorde zure room erdoor.