obatzda op landbrood is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 15 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: camembert, zachte boter en magere kwark.
Misschien ook lekker
Weinig tijd, veel smaak: dat is obatzda op landbrood in het kort. Met ui, camembert en zachte boter krijgt dit brood meteen karakter.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 1 ui
- 250 gr camembert
- 3 el zachte boter
- 100 gr magere kwark
- zout
- peper
- paprikapoeder
- 1 rammenas
- 5 radijsjes
- 4 bieslooksprieten
- 4 sneetje grof brood
- slablaadjes voor garnering
Benodigdheden
- Rasp
Bereidingswijze
- Pel en snipper de ui voor de obatzda. Druk de camembert met een vork fijn. Kneed de boter en de kwark erbij, voeg de ui toe. Breng het geheel op smaak met peper en zout en paprikapoeder. Spoel de rammenas af en maak er met een rasp spiralen van of snijd hem in dunne schijfjes. Maak de radijsjes schoon. Snijd 4 radijsjes in dunne schijfjes. Snijd 1 radijsje in fijne blokjes. Was de bieslook en snijd hem fijn. Smeer de obatzda crème op het brood. Bestrooi het met de rammenas, de blokjes radijs, de bieslook en naar smaak paprikapoeder. Garneer het brood tenslotte met wat slablaadjes en de radijsschijfjes.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is obatzda op landbrood?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om obatzda op landbrood te maken?
Reken op ongeveer 15 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt obatzda op landbrood?
obatzda op landbrood hoort bij de Europese keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Je kunt er ook een beetje karwijzaad gemalen aan toe voegen. Dit geeft de specifieke Beierse smaak.Ik gebruik zelf het recept vaak om restjes kaas in te verwerken. Ideaal recept daarvoor.:p