Paprika tomatensalade is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 10 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: ui in ringen, zout en vers gemalen peper en eetl olijfolie.
Paprika tomatensalade combineert eenvoud met volop smaak. De combinatie van eetl geroosterde, ui en tomaten maakt het verschil. Reken op zo'n 10 minuten en je verwent er 4 personen mee. Lees snel verder en ontdek hoe eenvoudig het is.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 3 eetl geroosterde paprika uit pot in reepjes
- 1 ui in ringen
- 4 middelgrote tomaten in achten gesneden
- zout en vers gemalen peper
- 3 eetl olijfolie
- 2 eetl rode wijnazijn
- 1 theel suiker
- 3 ansjovisfilet afgespoeld en fijn gehakt
- 12 zwarte olijven.
Bereidingswijze
- Leg de reepjes paprika in een ondiepe schaal met een platte bodem. Leg de uien hier boven op. Leg de tomate op de ui en bestrooi ze met zout en peper. Meng de olie azijn suiker zout peper en ansjovis in een kleine kom. Giet dit mengsel over de groenten. Bestrooi de salade met peterselie en garneer hem met olijven. Zet de salade een paar uur voor het opdienen in de koelkast.
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Paprika tomatensalade?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Paprika tomatensalade te maken?
Reken op ongeveer 10 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Paprika tomatensalade?
Paprika tomatensalade hoort bij de Hollandse keuken.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.