Aardappelsalade met groene bonen, dille en maatjes is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 25 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: maatjes, groene bonen en sjalot.
Aardappelsalade met groene bonen, dille en maatjes bewijst dat een salade allesbehalve saai hoeft te zijn. Vastkokende aardappelen, maatjes en groene bonen: samen vormen ze een smaakvol geheel.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 4 grote vastkokende aardappelen (200 g elk)
- 8 maatjes
- 250 g groene bonen
- 1 sjalot
- 2 eetlepels druivenpitolie
- 1 handjevol dille
- peper en zout
Bereidingswijze
- Blancheer de bonen in licht gezouten kokend water en koel af met ijskoud water.
- Snijd de geschilde aardappelen ondertussen in dobbelstenen van 3 cm op 3 cm en bak in een antikleefpan op een hoog vuur in wat druivenpitolie. Meng de aardappelen met de bonen en voeg de fijngehakte sjalot en dille toe. Kruid met peper en zout en serveer met de maatjes.
Bron: aardappel.be
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Aardappelsalade met groene bonen, dille en maatjes?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Aardappelsalade met groene bonen, dille en maatjes te maken?
Reken op ongeveer 25 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Aardappelsalade met groene bonen, dille en maatjes?
Aardappelsalade met groene bonen, dille en maatjes hoort bij de Belgische keuken.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.