siu mai is een gerecht uit de Oosterse keuken. Je maakt het in ongeveer 40 minuten, genoeg voor 12 personen. Belangrijkste ingrediënten: gehakt half om half, sjalotje fijngesneden en knoflook geperst.
Deze siu mai laat je proeven waarom de Oosterse keuken zo geliefd is. De combinatie van witte kool en gehakt half maakt het verschil. Klaar in zo'n 40 minuten, goed voor 12 personen. Benieuwd hoe je het maakt? Je leest het hieronder stap voor stap.
Ingrediënten
Voor
12
personen
- 100 gr witte kool In flinterdunne reepjes
- 250 gr gehakt half om half
- 1 sjalotje fijngesneden
- 1 teentje knoflook geperst
- 1 cm gemberwortel geraspt
- 1 tl vijfkruidenpoeder
- zout
- peper
- 25 wontonvelletjes (toko ronde)
Bereidingswijze
- Breng in een pan ruim water aan de kook en dompel de kool hierin 1 min onder,zodat hij slap wordt.Spoel de kool onder koud water in een zeef,laat goed uitlekken en druk er evt nog wat vocht uit.Meng het gehakt met de kool,sjalot,knoflook,gember,vijfkruidenpoeder en zout en peper naar smaak.Vul en vouw de velletjes zoals hieronder beschreven.Stoom de dumplings 5 min in een stoommandje of frituur ze 5 min.
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is siu mai?
Dit recept is voor 12 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om siu mai te maken?
Reken op ongeveer 40 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt siu mai?
siu mai hoort bij de Oosterse keuken.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.