Varkenshaasje met savooikool en wortelen

Avondeten & hoofdgerechten Vleesgerechten

Recept van Ronny★★★★☆ 4.17 (6)
Maak favoriet 3
Delen: Pinterest
Varkenshaasje met savooikool en wortelen, AI-gegenereerde illustratie

Varkenshaasje met savooikool en wortelen is een beproefd recept van KookJij. Je maakt het in ongeveer 80 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: savooikool, wortelen en vastkokende aardappelen.

  • Bereidingstijd 80 minuten
  • Aantal personen 4
  • Moeilijkheid Gemiddeld
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★

Misschien ook lekker

Lamsrack met honing-muntjus Lamsrack met honing-muntjus Rollade met jachtsaus Rollade met jachtsaus Varkenshaas met paddestoelen Varkenshaas met paddestoelen Lamsgebraad met groentjes in de oven Lamsgebraad met groentjes in de oven Kantonese babipangang Kantonese babipangang Gegrilde varkenshaas met gebakken banaan Gegrilde varkenshaas met gebakken banaan Cacik = Yogurt mint ,knoflook Cacik = Yogurt mint ,knoflook Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Canapés met mozzarella, tomaat en pesto

Varkenshaasje met savooikool en wortelen is een echte aanrader voor aan tafel. Savooikool, wortelen en vastkokende aardappelen: samen vormen ze een smaakvol geheel. Reken op ruim een uur en je verwent er 4 personen mee.

Ingrediënten

  • 500 gr savooikool
  • 300 gr wortelen
  • 500 gr vastkokende aardappelen
  • 300 gr varkenshaasje
  • 1 ui
  • 2 koffielepels boter of margarine
  • 1 eetlepel gedroogde majoraan
  • ½ koffielepel komijn
  • 1 liter fusiebouillon, half vleesbouilon, half kippenbouillon

Bereidingswijze

  1. 1) Snijd de savooikool in stukken. Snijd de wortelen en de aardappelen in blokjes en hak de ui fijn.
  2. 2) Wrijf het vlees in met peper en zout. Verhit de boter en bak het varkenshaasje rondom goudbruin. Zet het vuur lager en laat het vlees onder regematig keren 10 a 15 minuten bakken. Haal het vlees uit de pan en houd warm in aluminium folie.
  3. 3) Bak de ui en de majoraan in het braadvet van het varkenshaasje. Voeg de komijnpoeder toe, de savooikool, de aardappelen en de wortelen toe en laat even meestoven. Giet de boullion erbij. Dek af en laat alles 30 minuten garen. Breng op smaak met zout en peper.
  4. 4) snijd het varkenshaasje in plakjes. Roer het braadvet door de groenten en leg hier de vleesplakjes boveop. Naar wens met verse majoraan garneren en serveren.

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Varkenshaasje met savooikool en wortelen?

Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Varkenshaasje met savooikool en wortelen te maken?

Reken op ongeveer 80 minuten bereidingstijd.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Probeer dit ook

Lekker hierbij

1 reactie

  1. fantastisch lekker recept. Voor de zekerheid heb ik dit twee keer achter elkaar gemaakt, maar jhet blijft heerlijk vriendelijke groet Jan Bouwmeester :p:p

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).