Zuurkoolstamppot is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: aardapelen, zuurkool en uien.
Misschien ook lekker
Zuurkoolstamppot combineert eenvoud met volop smaak. De combinatie van aardapelen, zuurkool en uien maakt het verschil. Klaar in zo'n 30 minuten, goed voor 4 personen. Volg de stappen hieronder en zet ‘m op tafel.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 400 gram aardapelen
- 300 gram zuurkool
- 100 gram uien
- 25 gram boter
- 1 appel
- 1 rookworst
- peper,zout
Bereidingswijze
- Schil de aardappelen en snijd ze in vieren.Snipper de uien fijn.Spoel de zuurkool en knijp het vocht er goed uit.Smelt de boter,de aardappelen,zuurkool en de ui toevoegen en afblussen met water totdat alles net onder water staat.Laat de aardaappelen 15 min.koken,giet ze af en stamp alles door elkaar en breng het op smak met peper en zout en de fijngesneden appel.Serveer dit met een rookworst.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Zuurkoolstamppot?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Zuurkoolstamppot te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Zuurkoolstamppot?
Zuurkoolstamppot hoort bij de Hollandse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik — zo zien andere thuiskoks dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
bak de zuurkool eens in een beetje olijfolie in een pan, haalt het zure eraf dit vinden wij veel lekkerder!
een rode paprika er door heen is ook lekker
Ik hou niet zo van zuurkool ,maar als ik hem zelf maak ,wel ,met kerrie of met ananas,probeer het eens