Tomaten- ansjovisstukken is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 10 personen. Belangrijkste ingrediënten: tarwebloem, roggemeel en bakpoeder.
Begin je maaltijd goed met Tomaten- ansjovisstukken. De combinatie van tarwebloem, roggemeel en bakpoeder maakt het verschil.
Ingrediënten
Voor
10
personen
- 125 gr tarwebloem
- 125 gr roggemeel
- 2 tl bakpoeder
- 1/2 tl zout
- 125gr koude roomboter
- 60 ml melk
- 1 ui
- 1 bosje peterselie
- 250gr gepelde tomaten(uit blik)
- zout
- zwarte peper
- enkele druppels tabasco
- 3 tomaten
- 1 klein blikje ansjovisfilets
- 150 gr geraspte kaas.
Benodigdheden
- Oven
Bereidingswijze
- De ingredienten voor het deeg kneden,in twee porties verdelen en uitrollen tot repen van 30cm lengte.Op een met bakpapier bedekte bakplaat leggen en met vlakke hand uitdrukken tot repen van10cm breed.De oven voorverwarmen op 250 graden.De ui schoonmaken en fijn snipperen.De peterselie fijnsnijden.De gepelde tomaten in blokjes snijden.Alles door elkaar roerenen met zout,peper en tabasco op smaak brengen.Over het deeg verdelen.De tomaten wassen,in plakjes snijden en op de repen leggen.De ansjovisfilte met koud water afspoelen,laten uitlekken,fijnsnijden en op de tomaten leggen.De kaas erover strooien.Midden in de oven 15 minuten bakken.
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Tomaten- ansjovisstukken?
Dit recept is voor 10 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Tomaten- ansjovisstukken te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Tomaten- ansjovisstukken?
Tomaten- ansjovisstukken hoort bij de Europese keuken.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.