Galicische bonensoep is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 90 minuten, genoeg voor 6 personen. Belangrijkste ingrediënten: versgemalen peper.
Misschien ook lekker
Galicische bonensoep is een echte aanrader voor aan tafel. In anderhalf uur staat het op tafel, genoeg voor 6 personen. Benieuwd hoe je het maakt? Je leest het hieronder stap voor stap.
Ingrediënten
Voor
6
personen
- .500 gr aardappelen in blokjes
- .1 flinke prei in ringen
- .2 fijngehakte knoflookteentjes
- .1 flinke schenkel
- .150 gr bacon aan een stuk
- .350 gr runderpoelet
- zout
- versgemalen peper
- .11/2 tl paprikapoeder
- .1 pot witte bonen(400 gram)
- .2 chorizoworstjes van 100 gr
- .500 gr gesneden groene kool
Bereidingswijze
- Doe de prei,knoflook,schenkel,bacon,runderpoelet,zout,peper en paprikapoeder in een grote pan.Giet er 2 l koud water op en breng het geheel aan de kook.Laat het geheel 11/2 uur zachtjes koken.Was en snijd de groene kool in repen.Laat de witte bonen uitlekken en spoel ze goed af.Snijd de chorizo in stukjes.Doe de aardappelen,kool,bonen en chorizo bij de soep en laat de soep nog 30 min zachtjes koken.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Galicische bonensoep?
Dit recept is voor 6 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Galicische bonensoep te maken?
Reken op ongeveer 90 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Galicische bonensoep?
Galicische bonensoep hoort bij de Europese keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.