Fillodeegtaart met broccoli en serranoham is een gerecht uit de Amerikaanse keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: broccoli, vellen fillobladerdeeg en olijfolie met basilicum.
- Bereidingstijd 30 minuten
- Aantal personen 4
- Moeilijkheid Makkelijk
- Keuken Amerikaanse
- Herkomst Amerika
Fillodeegtaart met broccoli en serranoham combineert eenvoud met volop smaak. Met broccoli, vellen fillobladerdeeg en eieren krijgt dit baksel meteen karakter. Zin gekregen? Volg de stappen hieronder en zet ‘m op tafel.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 300 g broccoli, in roosjes
- 10 vellen fillobladerdeeg (diepvries)
- 4-5 eetlepels olijfolie met basilicum
- 3 eieren
- 1 bakje Griekse yoghurt (150 g)
- 100 g fetakaas, verkruimeld
- 100 g serranoham (of achterham)
Benodigdheden
- Oven
- Vergiet
Bereidingswijze
- Voorbereiding:
- Fillodeeg in 2 uur ontdooien. Broccoli in ruim kokend water met wat zout in 3-4 min. beetgaar koken. In vergiet met koud water afspoelen en goed laten uitlekken. Fillodeeg uit verpakking nemen en voorzichtig uitvouwen. Met keukenkwastje 3 vellen fillodeeg bestrijken met olie en met ruime overhangende rand in quichevorm leggen. Weer 3 vellen fillodeeg bestrijken met olie en op dezelfde manier in vorm leggen, maar iets verspringen. Dit nog 1 keer herhalen; quichevorm moet nu royaal met fillodeeg bedekt zijn. In kom eieren loskloppen met yoghurt. Feta en peper naar smaak erdoor roeren. Eimengsel in vorm schenken en broccoliroosjes erin leggen. Ham in repen snijden en losjes erover verdelen. Laatste vel fillodeeg verfrommelen en op vulling leggen. Overhangende fillodeeg losjes en onregelmatig over vulling vouwen. Taart tot bereiden in koelkast bewaren.
- Bereiden:
- Oven voorverwarmen op 200 ºC. Deeg bovenop taart licht bestrijken met olie. Taart een richel onder midden in oven schuiven en in ca. 30 min. goudbruin en gaar bakken. Lekker met een salade of met tomatensaus.
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Fillodeegtaart met broccoli en serranoham?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Fillodeegtaart met broccoli en serranoham te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Fillodeegtaart met broccoli en serranoham?
Fillodeegtaart met broccoli en serranoham hoort bij de Amerikaanse keuken.
Heerlijke, knapperige taart met broccoli en ham. Ook erg makkelijk om te maken omdat je hem gerust voor het bakken in de koelkast kunt bewaren.
Kortom: maken die taart! Succes gegarandeerd!:D:D