Rijstebrij is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 40 minuten, genoeg voor 6 personen. Belangrijkste ingrediënten: volle melk, zakjes vanillesuiker en een scheut room.
Misschien ook lekker
Rijstebrij is zo'n gerecht dat je keer op keer wilt maken. Met volle melk, zakjes vanillesuiker en gesnipperde appel krijgt dit toetje meteen karakter. Reken op zo'n 40 minuten en je verwent er 6 personen mee. Pak je pannen erbij en ga aan de slag.
Ingrediënten
Voor
6
personen
- 1 liter volle melk
- 150 gr.dessertrijst
- 2 zakjes vanillesuiker
- een scheut room
- 100 gr.rozijnen
- 1 gesnipperde appel
- 1 el.gesnipperde gembersnippers
- 1 tl.kaneelpoeder
- boter
- suiker
- zout
Bereidingswijze
- Breng de melk met de rijst aan de kook,draai het vuur laag en laat dit +/- 30 min. zachtjes tot een brij koken.Voeg de vanillesuiker,een snufje zout,een klontje boter,een scheut room,rozijnen,appel,gembersnippers en de kaneel toe.Roer alles goed om en laat dit nog 5 min.zachtjes doorkoken,terwijl je wel moet blijven roeren.Strooi er aan tafel gewone of bruine suiker over.
Bron: Lambert
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Rijstebrij?
Dit recept is voor 6 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Rijstebrij te maken?
Reken op ongeveer 40 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Rijstebrij?
Rijstebrij hoort bij de Hollandse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Ik heb het nog nooit gegeten wel rijstepap maar dan uit de winkel dus verpakt….
Nu werk ik in een verzorgingstehuis en daar krijgen de mensen het heel vaak maar er blijft nooit iets over en eerder tekort dus ik ga het vandaag zelf maar eens maken. Dus vertel maar hoe en wat het lekkerste is.
De dessertrijst is in elk geval wel nog te krijgen, maar staat bij bakmaterialen en puddingen ed
Dus niet bij gewone rijst!
ik koop altijd een zak gebroken rijst in de supermarkt.
Heb dit al 2x gemaakt en het enige is: dat ik een goede manier moet vinden, zodat het niet aankoekt, tijdens het koken. Ik kan wel blijven roeren, dat werkt wel, maar van 1,5 uur roeren, wordt je arm wel erg lam. En boter op de bodem, of olie, geeft zo’n laagje op de rijst, dat vind ik niet zo lekker. Verder echt super.
Enne: Rina, bij de AH hebben ze die dessertrijst gewoon: als het niet bij de rijst staat, kijk eens bij de bakproducten!:)
Zou iemand mij misschien kunnen vertellen waar ik nog een pak dessert rijst kan kopen?
Vanmiddag bij DvdB en AH gekeken maar niet gevonden:(
Ook wij hebben dit veel gegeten als maaltijd, en vonden het heerlijk.
Kom uit een gezin met 14. Nu woon ik met man en kinderen (3) in Canada en onze dochter en zoon vinden het ook erg lekker maakt het regelmatig in de wintermaanden. Groet Willemien:):p
Als kind zijnde heb ik dit echt héél véél gegeten maar niet als toetje, bij ons thuis was het een maaltijd. En ja, we hadden het niet breed met 5 kinderen, maar het was heerlijk. Groetjes Gerda :p:p:p
Hallo Marleen
Dat is nu juist mijn probleem,die rijst is niet voor zover ik gegoogled heb niet meer in de handel.Maar gisteren heb ik rissotto rijst gebruikt en die was ook heerlijk.Met vriendelijke groeten.p.s.Mijn moeder is 92 geworden en die heeft mijn kinderen gek gemaakt van rijstebrij.Dus ik zet die traditie gewoon door.Groetjes.
Hoi, ik heb allang geen rijstebrij meer gemaakt, maar ik gebruikte altijd de paprijst van Silvo.
Mijn oma (nu 95) maakte vroeger al rijstebrij,ze deed ze allemaal op diepe borden die stonden dan allemaal op een rij, in de kelder voor het hele gezin, soms wel 15! Lekkerm et suiker en kaneel.
Hallo kun je mij vertellen waar ik de echte dessert rijst kan kopen? Ik vind de dessert rijst van Lassie n.l.niet lekker dat is weer snelkook rijst.En mijn moeder zei vroeger altijd al goed werk heeft tijd nodig.
Ik heb nu vakantie en ga begin Januari naar Majora voor cruises dus ik ben weer drie maanden van huis. We varen dan in Europa en ik hoop dat het weer beter wordt.
Weer een lekker ouderwets lekkernij. Lambert waar ben je al die tijd geweest?