Charlotte met frambozenschuimijs

Toetjes & nagerechten

Recept van 3 reacties★★★★☆ 4.31 (16)
Maak favoriet 4Volg deze kok
Delen: Pinterest
Charlotte met frambozenschuimijs, AI-gegenereerde illustratie

Charlotte met frambozenschuimijs is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 20 minuten, genoeg voor 6 personen. Belangrijkste ingrediënten: mililiter slagroom, griekse yoghurt en bak frambozen.

  • Bereidingstijd 20 minuten
  • Aantal personen 6
  • Moeilijkheid Makkelijk
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎

Misschien ook lekker

Pavlova met zomervruchten Pavlova met zomervruchten Bread and butterpudding van paasbrood Bread and butterpudding van paasbrood Merengue met room en blauwe bessen Merengue met room en blauwe bessen Aardbeien mascarponetrifle Aardbeien mascarponetrifle Ananas appel crumble Ananas appel crumble Haagse bluf Haagse bluf Lahmacun = Turkse pizza Lahmacun = Turkse pizza Adana Kebab Adana Kebab

Charlotte met frambozenschuimijs staat in een handomdraai op tafel. Mililiter slagroom en griekse yoghurt: samen vormen ze een smaakvol geheel. Reken op zo'n 20 minuten en je verwent er 8 personen mee.

Ingrediënten

  • 190 milliliter slagroom
  • 225 gram griekse yoghurt
  • 225 gram diepvriesframbozen (van een bak van 300 gram)
  • 95 gram schuimkransjes met musket (van een zakje van 125 gram), in grove stukken
  • ¾ pak lange vingers
  • 95 gram verse frambozen
  • bakpapier
  • 40 gram pure chocolade, geschaafd

Benodigdheden

  • Ovenschaal

Bereidingswijze

  1. Sla de slagroom in een ruime kom stijf en klop daarna de griekse yoghurt er in één keer goed doorheen.
  2. Vouw eerst de bevroren frambozen door de room en daarna de gebroken schuimkransjes.
  3. Bekleed de bodem van een ovenschaal met bakpapier. Leg een vel bakpapier op de bodem van een ovenschaal en plaats de lange vingers rechtop tegen de wand, dicht op elkaar, de suikerkant naar buiten gekeerd.
  4. Vul de holte met het frambozenmengsel en strijk het oppervlak vlak.
  5. Zet het geheel vier uur in de vriezer tot het stevig is.
  6. Zet een platte schaal ondersteboven op de vorm, draai het geheel in één beweging om en laat de charlotte eruit zakken. Pel het bakpapier van de bovenkant. Haal het stuk bakpapier van de bovenkant af.
  7. Werk de charlotte af met de verse frambozen en het chocoladeschaafsel.

Charlotte met frambozenschuimijs is zo’n nagerecht dat je een dag van tevoren maakt en waar je op de avond zelf alleen nog frambozen op hoeft te leggen. De lange vingers vormen een muurtje rondom een vulling van slagroom, yoghurt en gebroken schuimkransjes. Uit de diepvries zo op tafel, met chocoladeschaafsel over de bovenkant.

Lekker hierbij

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Charlotte met frambozenschuimijs?

Dit recept is voor 6 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Charlotte met frambozenschuimijs te maken?

Reken op ongeveer 20 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Charlotte met frambozenschuimijs?

Charlotte met frambozenschuimijs hoort bij de Hollandse keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

3 reacties

  1. Met kerst gemaakt ( uit allerhande)
    4 uur in de vriezer vond ik veeeel te lang of mijn vriezer staat te koud. De taart was veel lekkerder na hem weer zo’n 2 uur te hebben laten ontdooien.

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Probeer dit ook

Lekker hierbij

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).