Gerookte forelmousse is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 20 minuten, genoeg voor 2 personen. Belangrijkste ingrediënten: gerookte forelfilet, crème fraiche en komkommer.
Misschien ook lekker
Ik wilde een snel voorgerechtje maken met wat ik in huis had en het was aardig gelukt en smakelijk.
Ingrediënten
Voor
2
personen
- 1 pakje gerookte forelfilet
- 125 gram crème fraiche
- 1 komkommer
- peperkorrels
- gedroogde of liever verse dille
- citroensap vers of uit een knijpflesje
Benodigdheden
- Keukenmachine
Bereidingswijze
- Gerookte forel met de creme fraiche in de keukenmachine tot mousse malen.
- Roze peperkorrels in de vijzel fijnmaken.
- Bij de mousse voegen met een eetl. gedroogde dille en een kneepje citroensap.
- In koelkast laten koelen.
- Komkommer schillen en in lange repen schillen met de dunschiller of kaasschaaf.
- Op de plank bestrooien met zout en even in laten trekken.
- Een ring insmeren met olie en bekleden met de komkommerlinten en vullen met de mousse.
- Afgewerkt met stukjes tomaat en dunne linten van de komkommer die over waren, ik had geen sla in huis en daarom een paar stronkjes broccoli geblancheerd.
- Verder een geroosterde boterham erbij.
Ik wilde een snel voorgerechtje maken met wat ik in huis had en het was aardig gelukt en smakelijk.
Bron: eigen keuken
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Gerookte forelmousse?
Dit recept is voor 2 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Gerookte forelmousse te maken?
Reken op ongeveer 20 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Gerookte forelmousse?
Gerookte forelmousse hoort bij de Hollandse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.