kabeljauwfilets met boursinsaus en groentjes is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 45 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: kabeljauwfilets, prei en champignons.
Op zoek naar een gerecht dat altijd scoort? kabeljauwfilets met boursinsaus en groentjes is je antwoord. Kabeljauwfilets, prei en champignons: samen vormen ze een smaakvol geheel. Bekijk hieronder het recept en maak het vandaag nog.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 800 gr kabeljauwfilets
- 400 gr prei
- 250 gr champignons
- 5 wortelen
- 1 blokje visbouillon
- 1 boursin cuisine sjalot en bieslook
- 200 ml room
- peper en zout
- boter
Bereidingswijze
- Snij de prei fijn en spoel ze af. Maak de champignons schoon en snij ze in schijfjes. Snij ook de wortelen in blokjes. Kruid de kabeljauw met peper en zout en bak ze in de pan aan. Haal ze uit. Doe opnieuw wat boter in de pan en stoof de prei een paar minuten. Stoom ondertussen de wortelen in een weinig water ongeveer 5 minuten afgedekt in de microgolf. Voeg de champignons en de wortelen bij de prei. Doe er ook de boursin cuisine en de room bij. Goed roeren tot je een romige saus hebt. Leg hierop de kabeljauwfilets, deksel op de pan en laat ongeveer 15 minuten gaar worden.
- Haal de kabeljauw uit de pan en leg op borden. Doe er de saus over en smullen maar.
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is kabeljauwfilets met boursinsaus en groentjes?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om kabeljauwfilets met boursinsaus en groentjes te maken?
Reken op ongeveer 45 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt kabeljauwfilets met boursinsaus en groentjes?
kabeljauwfilets met boursinsaus en groentjes hoort bij de Belgische keuken.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.