Honingsorbet met pijnboompitten is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 60 minuten, genoeg voor 10 personen. Belangrijkste ingrediënten: onranjebloesemhoning, pijnboompitten en stijfgeslagen eiwit.
- Bereidingstijd 60 minuten
- Aantal personen 10
- Moeilijkheid Gemiddeld
- Keuken Hollandse
- Herkomst Nederland
Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎
Misschien ook lekker
Honingsorbet met pijnboompitten combineert eenvoud met volop smaak. Onranjebloesemhoning en borrelglas oranjebloesem: samen vormen ze een smaakvol geheel. Reken op een uur en je verwent er 10 personen mee. Pak je pannen erbij en ga aan de slag.
Ingrediënten
- 200 gram onranjebloesemhoning
- 1 1/2 dl citroesap
- 1 borrelglas oranjebloesem water
- 1/2 liter water
- 50 gram pijnboompitten
- 1 stijfgeslagen eiwit
- Garnituur: Mandarijnpartjes
Bereidingswijze
- Bereiding:
- Vermeng honing, citroensap, oranjebloesemwater en water.
- Draai er in de sorbetiére ijs van.
- Rooster de pijnboompitten lichtbruin en laat afkoelen.
- Meng de pijnboompitten en het eiwit door het ijs en zet tot gebruik in de diepvries.
- Uitserveren:
- Versier de champagneglazen met een suikerrandje en doe de ijsbolletjes hierin.
- Garneer met mandarijnpartjes,
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Honingsorbet met pijnboompitten?
Dit recept is voor 10 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Honingsorbet met pijnboompitten te maken?
Reken op ongeveer 60 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Honingsorbet met pijnboompitten?
Honingsorbet met pijnboompitten hoort bij de Hollandse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Zij nog vermeld dat ik deze sorbet op onze kookclub heb gemaakt
Ingredienten zijn ook te verkrijgen bij de HANOS
Met een andere honing heb ik niet geprobeerd
Oranjebloesemwater is gedisteleerd uit sinaasappelbloesemblaadjes, alternatief is rozenwater
Bewerken
Oranjebloesemhoning kan je in een goede reformwinkel kopen.
Oranjebloesemwater kan je kopen bij een goede slijter of apotheek
Bewerken
Hoi, Ik heb een ijsmachine en probeer daar graag nieuwe smaken uis in uit. Maar wat is oranjebloesem water, en waar haal je dat vandaan? Kun je het ijs ook zonder maken en kan het ook metandere honig?