Limoenkipsate met olijvenmayonaise is een beproefd recept van KookJij. Je maakt het in ongeveer 25 minuten, genoeg voor 6 personen. Belangrijkste ingrediënten: limoen, rozemarijn en tenen knoflook.
- Bereidingstijd 25 minuten
- Aantal personen 6
- Moeilijkheid Gemiddeld
- Herkomst Onbekend
Misschien ook lekker
Op zoek naar een bijgerecht dat altijd scoort? Limoenkipsate met olijvenmayonaise is je antwoord. Limoen, rozemarijn en tenen knoflook spelen hier de hoofdrol. Klaar in zo'n 25 minuten, goed voor 6 personen. Benieuwd hoe je het maakt? Je leest het hieronder stap voor stap.
Ingrediënten
Voor
6
personen
- 1 limoen
- 1 takje rozemarijn (bakje 15 g)
- 2 tenen knoflook, fijngesneden
- 1 theelepel tabasco (flesje 57 ml)
- 5 eetlepels olijfolie
- 1 schaal kipmedaillons (420 g), in blokjes
- 1 zak groene olijven (190 g), uitgelekt
- 2 ansjovisfilets (blikje 46 g)
- 5 eetlepels mayonaise
- 1 eetlepel zonnebloemolie
- peper
- zout
Benodigdheden
- Barbecue
- Grillpan
Bereidingswijze
- Halveer de limoen en pers 1 helft uit.
- Snijd de andere helft in partjes.
- Ris de rozemarijnnaaldjes van het takje en snijd fijn. Meng de rozemarijn met de knoflook, tabasco, olijfolie en het limoensap.
- Voeg peper en zout toe.
- Schep de kip erdoor en laat afgedekt in de koelkast 2 uur marineren.
- Steek de barbecue aan of verhit de grillpan.
- Snijd de olijven grof en de ansjovisfilets heel fijn. Meng met de mayonaise en breng op smaak met peper.
- Rijg de kip aan de satéprikkers of de spiesen.
- Bestrijk de grill van de barbecue met de zonnebloemolie en gril de spiesjes in 10 minuten gaar.
- Keer regelmatig.
- Serveer met de mayonaise en limoenpartjes.
Voedingswaarde
| Energie | 470 kcal |
|---|---|
| Eiwitten | 23 g |
| Vetten | 41 g |
| Koolhydraten | 1 g |
Bron: Allerhande 06 2012
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Limoenkipsate met olijvenmayonaise?
Dit recept is voor 6 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Limoenkipsate met olijvenmayonaise te maken?
Reken op ongeveer 25 minuten bereidingstijd.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.