Shoarmakruiden zelf mengen is een gerecht uit de Mediterrane keuken. Je maakt het in ongeveer 10 minuten, genoeg voor 10 personen. Belangrijkste ingrediënten: korianderpoeder, komijnpoeder en paprikapoeder.
- Bereidingstijd 10 minuten
- Aantal personen 10
- Moeilijkheid Makkelijk
- Keuken Mediterrane
- Herkomst Turkije
Misschien ook lekker
Gevonden op het internet toen ik op zoek was naar zelf te mengen shoarmakruiden.
Ingrediënten
- 2 eetlepels korianderpoeder
- 8 eetlepels komijnpoeder
- 4 eetlepels paprikapoeder
- 1 eetlepel geelwortel
- 1 eetlepel kaneelpoeder
- 2 eetlepels zout
- 1 eetlepel uienpoeder
- 1 eetlepel knoflookpoeder
- 1 eetlepel kerriepoeder
Bereidingswijze
- Meng alle kruiden goed door elkaar, en bewaar ze in een goed afgesloten potje in de kast.
Gevonden op het internet toen ik op zoek was naar zelf te mengen shoarmakruiden.
Bron: Een restaurant in La Paz, Bolivia (BasEnEelco)
Van de redactie
Een handige voorraadmix, met één ding om te onthouden: er zit al twee eetlepels zout in. Kruid je vlees dus met deze mix en zout daarna pas bij, anders wordt het snel te zout. Geelwortel is kurkuma en die kleurt hardnekkig af op houten lepels en kunststof snijplanken. Gemalen kruiden verliezen hun geur binnen een maand of zes, dus maak liever twee keer een halve pot dan één keer een hele.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Shoarmakruiden zelf mengen?
Dit recept is voor 10 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Shoarmakruiden zelf mengen te maken?
Reken op ongeveer 10 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Shoarmakruiden zelf mengen?
Shoarmakruiden zelf mengen hoort bij de Mediterrane keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Ik voeg er zelf altijd nog wat kruidnagel aan toe, wel verwijderen voor het opdienen.
Fantastisch goed gelukt, merci om het te delen.
Lekker
Ik denk dat dat een kwestie van proberen is, voeg, voor een half pond vlees, eerst een volle theelepel toe meng het erdoor en kijk hoe het er uitziet, probeer dan eerst een klein beetje te bakken en proef. Proberen = leren, succes er mee.
Groetjes Gerda
Prima recept, want er zit geen E621 in, monosodiumglutamaat waar veel mensen allergisch voor zijn. Commerciële bedrijven als Verstegen stoppen dat er wel in en dus krijg je met kant en klaar gekochte shoarma bij de slager automatisch die rommel binnen. Een vraag: hoeveel van het mengsel voeg je toe aan bijv. Een half pond shoarmavlees?
Ik heb dit gezocht omdat ik voor iemand glutenvrije
Shoarma kruiden moest hebben. Daar de samengestelde Vaak gluten bevatten. Helemaal top.;)
:):):)Heerlijk gegeten
vanavond. En het is glutenvrij dus ook mijn zoon mocht het hebben.
En het smaakt net zo goed als kant en klaar gekocht shoarma-vleesreepjes.
Shoarma is een Turks gerecht,. grappig dat er Afrika staat 🙂
Beste Ceylan:
Wikipedia zegt:
Shoarma (Arabisch: شاورما, Hebreeuws: שווארמה) is een gerecht uit de keuken van het Midden-Oosten. De naam is een vertaling van het Turkse çevirme, draaiend, met dezelfde betekenis als döner kebab, draaiend kebab. De naam duidt op het meestal verticaal opgestelde spit, waaraan lamsvlees, kip, kalkoen of rundvlees geroosterd wordt. Dit geroosterde vlees, dat voor het roosteren gemarineerd is, wordt dun afgeschraapt en gewikkeld in een pitabroodje gegeten. In Nederland wordt ook varkensvlees gebruikt.
Dus we hebben er Midden-Oosten van gemaakt.
Redactie KookJij
Lieve mensen,
Hebben jullie het nuttige artikel van Toine al gezien op onze blog?
Kruiden in de keuken
Erg handig!;);)
Groetjes,
Anna
KookJij.
Alvast een fijn weekeinde!!:D
Truitje: In een goed afgesloten potje kan je het heeeeel lang bewaren, maar het is zo lekker dat ik er mijn kip en ander vlees er ook vaak mee instrooi dus lang blijft het dus niet bewaard bij mij.
Ik ga het zeker proberen!
Deze mix ga ik zeker maken de eerst volgende keer dat er shoarma op het menu komt. Een vraagje; Kan je dit (lang) bewaren of is het beter om elke keer nieuw te maken? Groetjes Gerda :p:p:p