Kruidige gehaktballetjes is een gerecht uit de Oosterse keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 8 personen. Belangrijkste ingrediënten: rode ui, knoflookteentjes en rode Spaanse chilipeper.
Kruidige gehaktballetjes combineert eenvoud met volop smaak. Rode, knoflookteentjes en rode Spaanse spelen hier de hoofdrol. Reken op zo'n 30 minuten en je verwent er 8 personen mee. Bekijk hieronder het recept en maak het vandaag nog.
Ingrediënten
Voor
8
personen
- 1 rode ui
- 2 knoflookteentjes
- 1 rode Spaanse chilipeper
- 1 limoen
- 2 citroenblaadjes
- 100 gram bacon
- 3 eetlepels fijngesneden koriander
- 1 eetlepel lichte sojasaus
- 400 gram rundergehakt
- zout en vers gemalen peper
- 3 eetlepels zonnebloemolie
Benodigdheden
- Wok
Bereidingswijze
- Pel en snipper de ui en knoflook. Snijd de spaanse peper overlangs doormidden, verwijder de zaadjes en snijd het vruchtvlees in stukken. Pers de limoen uit, snijd de harde nerven uit de citroenblaadjes en hak ze fijn. Snijd de bacon fijn. Meng in een kom de ui, knoflook, spaanse peper, citroenblaadjes, bacon, koriander, sojasaus, het limoensap, gehakt, zout en peper. Vorm van het mengsel balletjes van 21/2 centimeter. Verhit de olie in een wok en bak de balletjes al omscheppend lichtbruin. Temper het vuur tot matig en laat de balletjes in 15 minuten gaar worden. Lekker met sojasaus of een pittige chilisaus.
Bron: thaiskookboekje
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Kruidige gehaktballetjes?
Dit recept is voor 8 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Kruidige gehaktballetjes te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Kruidige gehaktballetjes?
Kruidige gehaktballetjes hoort bij de Oosterse keuken.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.