Rode bietjesstamppot met geitenkaas en walnoten

Avondeten & hoofdgerechten Stamppotten

Recept van ★★★☆☆ 2.5 (4)
Maak favoriet 2Volg deze kok
Delen: Pinterest
Rode bietjesstamppot met geitenkaas en walnoten, AI-gegenereerde illustratie

Rode bietjesstamppot met geitenkaas en walnoten is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 75 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: rauwe rode bietjes, balsamicoazijn en aadappels geschild.

  • Bereidingstijd 75 minuten
  • Aantal personen 4
  • Moeilijkheid Gemiddeld
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎

Misschien ook lekker

Hete Bliksem Hete Bliksem Boerenkool met brie en ham Boerenkool met brie en ham Boerenkoolstamppot Boerenkoolstamppot Andijviestampot Andijviestampot Witlofstampot met appel en walnoten Witlofstampot met appel en walnoten Spinazie-pestostamp met verpakte kabeljauw Spinazie-pestostamp met verpakte kabeljauw Cacik = Yogurt mint ,knoflook Cacik = Yogurt mint ,knoflook Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Canapés met mozzarella, tomaat en pesto

Op zoek naar een gerecht dat altijd scoort? Rode bietjesstamppot met geitenkaas en walnoten is je antwoord. Alles draait om rauwe rode en balsamicoazijn.

Ingrediënten

  • 500 gram rauwe rode bietjes,geschild
  • 4 eetlepels balsamicoazijn
  • 1 kilo aadappels geschild,in stukken
  • 1 eetlepel olijfolie
  • 100 mililiter melk
  • 1 eetlepel olijfolie
  • peper en zout
  • 16 walnoten,grof gehakt
  • 400 gram geitenkaas,in 4 plakken
  • beetje honing

Benodigdheden

  • Oven
  • Ovenschaal
  • Rasp

Bereidingswijze

  1. Verwarm de oven voor op 150 graden.Leg de bietjes in een ovenschaal en schenk de azijn erover.dek af met aluminiumfolie en zet 1 uur in de oven(laat daarna de oven even aan).Kook intussen de aardappels gaar.Verwarm de melk.Giet de aardappels af en stamp ze samen met de melk en olie tot een puree.rasp de geroosterde bietjes grof en roer ze door de puree.Breng op smaak met peper en zout.verdeel de walnoten over de stukken geitenkaas.druppel de honing erover.Zet ze 1 minuut in de oven.verdeel de stamppot over 4 borden en leg de gegratineerde kaas erop.

Bron: taste

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Rode bietjesstamppot met geitenkaas en walnoten?

Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Rode bietjesstamppot met geitenkaas en walnoten te maken?

Reken op ongeveer 75 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Rode bietjesstamppot met geitenkaas en walnoten?

Rode bietjesstamppot met geitenkaas en walnoten hoort bij de Hollandse keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

1 reactie

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Probeer dit ook

Lekker hierbij

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).