Pittige Thaise spareribs is een gerecht uit de Oosterse keuken. Je maakt het in ongeveer 60 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: varkensribbetjes, rode currypasta en thaise vissaus.
Misschien ook lekker
Met Pittige Thaise spareribs zet je moeiteloos iets lekkers op tafel. Varkensribbetjes, rode currypasta en thaise vissaus spelen hier de hoofdrol. In een uur staat het op tafel, genoeg voor 4 personen.
Ingrediënten
- 1 kilo varkensribbetjes
- 4 eetlepels olie
- 4 eetlepels rode currypasta
- 1/2 eetlepel gemalen koriander
- 1/2 eetlepel sechuanpeper (toko)
- 4 eetlepels thaise vissaus
- 4 eetlepels sojasaus
- 2 eetlepels fijngesneden verse muntblaadjes
Benodigdheden
- Braadpan
Bereidingswijze
- Snijd het vlees in stukken van 3 ribben.
- Verhit de olie in een wijde braadpan en fruit de currypasta zachtjes totdat hij gaat geuren.
- Schep de koriander en peper erdoor en leg de ribbetjes in de pan.
- Bak het vlees rondom in 15 minuten bruin.
- Voeg 3 deciliter water toe en roer de vissaus en sojasaus erdoor.
- Stoof het vlees in een open pan in 35 minuten zachtjes gaar en laat het vocht verdampen, zodat de ribbetjes omhult zijn met een dikke saus.
- Leg de ribbetjes met saus op een warme schaal en strooi de munt erover.
Heerlijk om te eten, heerlijk voor op de barbecue, Spare Ribs zijn gewoon om te genieten. Dit recept is zeker een aanrader!
Bron: Thais kookboekje
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Pittige Thaise spareribs?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Pittige Thaise spareribs te maken?
Reken op ongeveer 60 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Pittige Thaise spareribs?
Pittige Thaise spareribs hoort bij de Oosterse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Toegevoegd aan mijn favorieten. Binnenkort maar eens proberen!
lijkt mij zeer lekker