Italiaanse Tomatensoep is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 5 personen. Belangrijkste ingrediënten: gehakt en nootmuskaat.
Misschien ook lekker
Op zoek naar een soepje dat altijd scoort? Italiaanse Tomatensoep is je antwoord. Gehakt en nootmuskaat spelen hier de hoofdrol. Zin gekregen? Volg de stappen hieronder en zet ‘m op tafel.
Ingrediënten
Voor
5
personen
- 1/2 liter blik pommodori-tomaten
- 1/2 liter runderbouillon
- 125 gram gehakt ( half om half )
- 1/8 selderij
- 1/2 prei
- 1/2 el gedroogde basilicum
- peper
- zout
- nootmuskaat
Benodigdheden
- Blender
Bereidingswijze
- Bereid van 1/2 ltr water en 1 bouillonblok een bouillon
- Maak de tomaten in blender fijn en voeg bij de bouillon en laat op klein vuur trekken.
- Kruid het gehakt royaal met peper, zout en nootmuskaat en vorm hiervan kleine soepballetjes.
- Laat ze in de soep garen.
- Was de prei, snij deze in de lengterichting doormidden en snij in stukjes.
- Maak de selderij schoon en snij in blokjes van 1/2 cm.
- Voeg prei en selderij bij de soep, laat beetgaar worden en strooi de gedroogde basilicum in de soep en laat even goed door trekken.
- Kruid, indien nodig met peper en zout.
- Serveer de soep in voorverwarmde soepkoppen.
Bron: Kookclub
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Italiaanse Tomatensoep?
Dit recept is voor 5 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Italiaanse Tomatensoep te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Italiaanse Tomatensoep?
Italiaanse Tomatensoep hoort bij de Europese keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.