Thais rundvlees in oestersaus is een gerecht uit de Oosterse keuken. Je maakt het in ongeveer 20 minuten, genoeg voor 2 personen. Belangrijkste ingrediënten: boontjesmix, bakje shii-takes en rode paprika.
Misschien ook lekker
Thais rundvlees in oestersaus combineert eenvoud met volop smaak. Met boontjesmix, bakje shii-takes en rode paprika krijgt dit gerecht meteen karakter.
Ingrediënten
- 1 zak boontjesmix(250 gram)
- 1 bakje shii-takes(100 gram)
- 1 rode paprika
- 2 biefstukken
- 4 eetlepels olie
- 2 teentjes knoflook
- 4 eetlepels oestersaus
- 50 gram cashewnoten,grof gehakt
Benodigdheden
- Wok
Bereidingswijze
- Doe in een wok in een laagje kokend water de boontjesmix 3 minuten voorkoken.
- Afgieten en de boontjesmix in een zeef laten uitlekken.
- Shii-takes schoonboenen en in vieren snijden.
- Paprika in smalle repen snijden. Biefstuk halveren en in dunne plakjes snijden.
- Het vlees droogdeppen en met zout en peper bestrooien.
- Wok goed heet laten worden. Helft van de olie erin schenken en biefstukplakjes 30 seconden roerbakken.Vlees op een bord scheppen.
- De rest van de olie in de wok verhitten en shii-takes en paprikareepjes op hoog vuur roerbakken,1 minuut.
- Uitgelekte boontjesmix toevoegen en knoflook erboven uitpersen.
- Groenten omscheppen met oestersaus en scheutje water of bouillon toevoegen.
- Vocht aan de kook brengen.Vlees door het groentemengsel scheppen en gerecht met deksel op de wok nog 2 minuten verwarmen.
- Op smaak brengen met zout of vissaus en peper.
- Gerecht over 2 diepe borden verdelen en bestrooien met cashewnoten.
- Serveren met witte rijst.
Thailand, niet alleen een mooi (vakantie)land, maar er komen ook heerlijke gerechten weg. Zo ook dit rundvlees in oestersaus.
Bron: allerhande
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Thais rundvlees in oestersaus?
Dit recept is voor 2 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Thais rundvlees in oestersaus te maken?
Reken op ongeveer 20 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Thais rundvlees in oestersaus?
Thais rundvlees in oestersaus hoort bij de Oosterse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
heerlijk was het. ik heb er paksoy en peultjes in gedaan. bedankt en groetjes:)
Bedankt voor dit recept,heb het gemaakt en was kostelijk lekker.
Groetjes Ayse:)